工作动态丨帮厨心得

近期职工餐厅厨房因人员短缺较多，后厨准备工作上产生较大困难，生活科及时组织科室人员及餐厅服务人员到后厨帮忙，保证在困难时期后厨能把饭菜做好、做够。在半个多月的帮厨工作中，虽然只是削菜、洗菜等简单的工作，但每个人都在做自己力所能及的事情，给厨师们减少了工作量，让厨师更有精力做好饭菜。近日公司领导为减轻厨房的工作量，提高工作效率，为厨房订购了削切土豆、萝卜等蔬菜的专用设备，切实解决后厨人员不足的困难。

通过这次到后厨帮忙，亲身体会了厨房人员的辛苦，科室人员同后厨工作人员都能互相帮助，努力克服困难，展现了我们整个团队的凝聚力；另一方面我们在努力做好饭菜的同时还需要听取广大职工的意见和建议，在餐厅管理、服务和饭菜的质量上继续改进，为我公司的全体职工做出可口、健康的饭菜，为米矿发展的越来越好贡献自己的绵薄之力。