今年是第47个世界地球日，主题为“节约集约利用资源、倡导绿色简约生活”。地球只有一个，其拥有的自然资源是有限的，保护地球从小事做起、从我做起是我们共同的责任。我们今天就行动起来，从饮食方面做起。当我们所有人都做出小小的改变，我们的环境就会发生很大改善。
滥用塑料袋会造成白色污染，难以分解，从而破坏环境。购物时自备布袋、纸袋等，尽量不使用塑料袋。
不盲目追求特殊环境种植下的食材，如高山茶、高山蔬菜。也许在特殊环境下生长的茶和蔬菜口感好，经济价值更高，但对山地水土的破坏，农药与肥料的污染，会给环境带来很大的危害。
畜牧业不仅消耗大量的水和粮食，同时排放大量温室气体，加速了地球资源枯竭，每个人都有能力改变这些，只要少吃肉这一简单的行动。这并不是让大家都成为素食主义者，而是鼓励大家尝试每周有一天食物里没有肉，或者每天有一顿饭没有肉。
粗茶淡饭益健康。精细加工的谷类会丢失许多营养物质，加工食品的制作过程中也需要消耗能源和水。经常吃粗粮，不仅有利于健康，还有利于环境保护。
不少人喜欢重口味，摄入的油多盐多，不仅损害了健康，而且浪费了资源。要做到清淡饮食，既节约了食物，又能起到预防慢性病的作用。油炸、烟熏、腌制食物减少食用，多吃蔬菜水果和粗粮等未深加工的食材。
一次性餐具的制作需要使用木材等，这样需要砍伐大量的树木，会导致生态环境被破坏。一次性餐具在制作过程中必须经过硫磺熏蒸，在使用过程中遇到高温会散发出二氧化硫，危害健康。
部分内容来源自：马博士谈营养
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