最近有条微信特别的火，就是冬天爱发怒，和吃肉多有关系。就这一条跟帖的人就有好几万。
其实不光是网友关心坏脾气这事，科学家们也挺关注这事。美国科学家最近在《自然》杂志上发表论文。
选取了100名志愿者，分成四组，第一组每天摄入75克肉类，其他三组每组增加75克，经过一个月的实验，每天吃75克肉类的，愤怒指数是100的话，其他三组依次是225、400和615。吃肉越多脾气越大。
那这种说法到底靠不靠谱呢？咱们来说道说道吧！
据中国营养学会统计，2014年全国人均肉类摄入量是31公斤，平均每天摄入84克，而1-3月就占到了一年总量的42%，平均每天143克。
看来咱们冬天还是爱吃肉啊！比别的季节每天多吃大约60克呢？
那冬天脾气大是吃肉惹的祸。这说法到底靠不靠谱呢？
其实还是比较靠谱的。
冬天热量消耗大，所以大家更倾向于摄入高蛋白的肉类。
肉类中含有大量动物蛋白，会使进入脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。
而且危害不止这些。肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。一般血压升高都会使人易怒。
因此虽然肉类含有优质的动物蛋白，但大家还是要适量摄入比较好。
那“适量”到底是多少呢？
这个还是因人而异的，不过只要每天超过75克（约手掌大小的肉），都会或多或少的带来情绪的变化，比如更加愤怒了。
因此建议大家每天摄入75克的肉类。
几乎所有的肉类，包括内脏，都会不同程度地影响人的行为和情绪。
而不像有些人认为的那样，猪、牛、羊等红肉吃多了会让人烦躁，鱼肉和鸡肉则不会。
实际上，鸡肉的作用尤其明显。
鸡肉是高蛋白低脂肪食物，蛋白质中赖氨酸的含量比猪肉高13%，能让人的情绪更为亢奋。
有的朋友说了：“我嘴馋，一吃肉就把不住闸。吃多了可咋整?"
小编的建议是：您可以吃辣缓解一下！
因为辣椒中的辣椒素能刺激口腔神经末梢，微辣可以转移愤怒的情绪，脾气自然就小了。
但是同样要把握适量原则，吃辣也不是越多越好。
如果不喜欢吃辣的，也可以适量吃一些坚果。
坚果中富含钾和镁，能平稳血压，脾气自然就能小点。还有一点，坚果富含可以消除火气的B族维生素，对缓解情绪有很大的帮助。
顺带提一下，粗粮富含钾和镁，能帮助平衡血压。粗粮还富含B族维生素，对缓解情绪有好处。
同时，尽量要食用整粒的粗粮，整粒的粗粮含有的B族维生素要比磨成面的粗粮高很多。
如果家里没有坚果，吃粗粮也是可以的。
有些人冬天会感到抑郁，一抑郁就想吃甜的缓解下，结果是越吃越不开心。
一般甜食所含的主要糖类是白砂糖。白砂糖具有迅速分解为葡萄糖的性质，一旦大量食用血糖值会急速上升，胰脏为降低血糖会分泌大量胰岛素，此时人体血糖会快速下降，血糖的快速升高和降低都会产生不安感、倦怠感、疲劳感等不适的情况。
不过像香蕉这种含有“果糖”的水果大家还是可以吃的，同样要把握适量原则，不宜多吃。
那美味的蛋糕是不是比吃甜食强呢？
答案是：强不了多少！
蛋糕的主要成分是精白面。精白米面加工的过程中维生素B1全没了，如果只吃碳水化合物而缺少了维生素B1，就会影响到大脑发挥作用。这东西要是吃多了，自然会抑郁。
说了这么多，那到底吃啥才能缓解抑郁情绪呢？
小编告诉大家，吃鱼靠谱！但并不是所有鱼都行。举个例子，三文鱼，金枪鱼和沙丁鱼就不错！
这三种鱼共同的特点就是含“油”多，好东西就在这“油”里！
这三种鱼里含有DHA，EPA，对缓解抑郁情绪很有帮助。
看完今天的文章，相信您会在冬天的时候通过科学合理的饮食调理出好心情的，觉得有用的话就分享给周边的人吧！
