美国营养学家贝尔德和宾夕法尼亚州大学医学教授鲁卡斯基做了一个试验：
让120名中年妇女穿泳装去冷水中游泳，然后对最先感到冷而停游穿衣的30名妇女和没有冷感最后上岸的30名妇女进行了血液分析。
结果表明，没有冷感组血液中甲状腺素含量平均值比怕冷组高出一倍多。
一个人怕不怕冷，另外一个原因，是甲状腺素含量。
甲状腺素是由碘和酪氨酸为主要原料经甲状腺合成分泌的激素，具有产热效应，能加速人体内组织细胞的氧化过程，增加热量；
甲状腺素又能使人体的基础代谢率提高，皮肤的血液循环加快，从而产生体热抵御寒冷，所以甲状腺素分泌多的人不太怕冷。
如果机体长期缺碘，合成甲状腺的原料就会不足，机体的御寒能力也会因此而降低。
碘主要由含碘食盐和食物供给。因此怕冷之人除了保证一定的食量，摄入充足的热卡外，还应多吃含碘丰富的食品。
薯类也是御寒食物
其实想提供能量，大鱼大肉不是最好的选择，反而是一些薯类效果更好。
可以多吃一些根茎类的食物，根茎类食物不光含有很多的无机盐，它介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜淀粉含量高，可以给人体提供较多的热量。
据检测，每100克根茎类蔬菜可以提供79—100千卡的热量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，蛋白质和无机盐的含量也相对较低。
无机盐也是人体御寒的重要物质，据国外的一项研究显示，人怕冷与机体内缺乏无机盐成分有关。
山药、红薯、土豆等都是不错的选择。
山药中含有丰富的淀粉酶，能够起到帮助消化的作用，消化吸收一好了呢，人的代谢就会改善，在冬天就不会感到手脚寒冷了。
转自：健康一身轻
