1.体重确实与基因有关
科学家第一次在肥胖的小鼠身上发现与此相关的基因时，他们只是把它简单的命名为肥胖基因。几年后，科学家在标记人类基因时发现了增加2型糖尿病易感性的基因，而所谓的肥胖基因同样出现在了那里，现在被称为FTO基因（肥胖相关基因）。事实证明，拥有一对FTO基因的人比起不具备此基因的人，糖尿病的患病率高出40%，肥胖症患病率高出60%。而那些只具备其单一基因的人也会相对更重一些。
现在科学家们猜测可能会有更多有关肥胖的基因。“应该会有多达100个有关基因，”路易斯安那州立大学的彭宁顿医学生物研究中心的主任Claude Bouchard博士，说，“每一个基因都会使你在身体的这个部位增加几磅或在那个部位增加一两磅。有多少多余的脂肪是我们需要燃烧的？基因的不同将给出我们不同的答案。”
人群中有16%的人具有一对FTO基因，而一半的人都具有其单一基因。目前，科学家推测其他可能的促肥胖基因比起FTO基因的作用要小。除了这些有好消息吗？Bouchard说“遗传带来的易感性并不能判决你的生命，定期的锻炼还是可以抵消基因带来的风险的。”
2.有些人只是拥有更多的脂肪细胞
脂肪细胞的数量变化可以很大，有些人会有人们两倍的细胞数，斯德哥尔摩（瑞典首都）卡洛林斯卡研究所的Kirsty Spalding博士说：“即使你的体重减掉了几磅（或是增加了），你的脂肪细胞数还是不变的，它们紧紧地包含着已经存在的脂肪并如饥似渴地不断吸收更多的脂肪以充满自己。（更糟糕的是，超重和肥胖者的细胞会更容易吸收脂肪）”
在我们的童年的某个时期，新的脂肪细胞开始出现，开始增殖，这样的增殖大约停止在青春期。而那些注定拥有很多脂肪细胞的人们可能在两岁时，他们的细胞就开始了增殖，同时细胞的增长速率可能也会比较高，即使这些孩子大大降低能量摄入。
已经有一些陌生人写信给Spalding告诉她说，他们对于她的研究结果感到很沮丧。但她表明说她给出的结论也不是完全令人无望的。相对于那些脂肪细胞数较少而细胞内脂肪含量过多体积过大的情况，你只是拥有较多的脂肪细胞还是比较乐观的（新的研究表明，细胞内脂肪过量将更容易罹患肥胖相关的并发症）。因此，当你对待脂肪细胞的数量已无可奈何时，你可以做的就是想办法控制它们的大小了（见下一点）。
3.你可以为你的新陈代谢做点改变
斯堪的纳维亚的一个研究小组，观察了人们体重增加时在细胞水平发生的变化。Kirsi Pietil inen博士，赫尔辛基大学中心医院的营养学助理教授，对几对一胖一瘦的双胞胎进行了研究，他们发现那些较胖者体内脂肪细胞的代谢率发生了变化，以至于这些细胞更难于燃烧脂肪。Pietil inen博士带领的研究小组推测，增加11磅就能明显降低你的新陈代谢率，这将让你卷入一个恶性的循环：你获得越多的脂肪，越是难以将其消除。
如何才能跳出这样的恶性循环回到正轨呢？“这项研究工作在不断的向我们证实，我们确实需要体育锻炼。”Pietil inen说，“一个女孩曾经是肥胖儿童，现在经过定期的跑步已经维持着健康的体重。”
4.压力会使你增肥
最直接的途径，进食系统：各种压力情形（你的银行存款或者你的老板）将激发你对高碳水化合物食物的渴望，因为这些食物可以转而变为缓解压力的荷尔蒙（当研究者从那些有压力的小鼠那取走高碳水化合物的食物时，他们的压力荷尔蒙急剧上升）。
压力荷尔蒙同样会增加脂肪储存。这得追溯到我们的史前祖先，那时的压力意味着干旱或是遇到了老虎，此时快速的储备程序很自然地被启动了，那是因为我们需要更多的能量和食物储备去进行斗争。（译者注：我们体内这样的储备程序从那时就开始进化出来，一直延续至今）而今天，我们只是在压力之下坐着，那些没有被利用的能量就不断积聚到我们的腹部。
要削减你的尺寸，除了你的日常锻炼外，还得拿出时间来缓解你的压力——瑜伽课程或者与家人尽享美好时光。
5.妈妈在怀孕期就可以决定你的命运
妈妈吸烟会增加低体重婴儿的诞生率，酒精会伤害胎儿的大脑。那不健康的饮食同样会带来灾害性的结果。愈来愈多的科学结果表明，在我们出生前，那些高糖高脂的食物已经开始被我们的身体吸收，事实确实如此。一项彭宁顿关于啮齿动物的研究报道，比起正常体重的雌性动物，那些超重者的子宫内有更高水平的葡萄糖和游离脂肪酸，对于宫内的胎儿来说，这些物质将促进它们相应蛋白质的释放从而扰乱它们还在发育中的大脑的食欲控制中心和新陈代谢调控系统。在小鼠身上的事实通常也适用于人类。纽约州立大学唐斯泰特医学中心的医生，对一些母亲进行了胃绕道手术，比较了分别在术前和术后出生的孩子，母亲在手术过后体重减轻了，而那些术后的孩子也如我们所预料的，患肥胖的几率减少了一半。因为兄弟姊妹之间有着类似的一套基因谱，研究者们可以把他们在体重上的差异归结于母亲子宫内环境的改变。那么，各位准妈妈就要注意了，在宝宝出生之前，你的健康饮食可以决定宝宝是否有一个良好的开端。
6.充足的睡眠减掉更多的脂肪
当病人们遇见Louis Aronne医学博士，肥胖者协会过去的主席，同时也是将要出版的《消瘦》的作者，他们很可能将他们的睡眠如同他们的饮食一样进行评估。如果病人的睡眠时间少于了七到八个小时，Aronne博士将会规定他们更多的闭眼时间而不是节食或者药物。“有了充足的睡眠，”他说，“他们就会有更多的身体上的充实感，也就自然而然的能够减轻体重。”
为什么呢？芝加哥大学的研究者报道，缺乏睡眠将导致我们的荷尔蒙失衡，从而引起瘦素（使你产生饱腹感的物质）的分泌减少，而脑肠肽（使你产生饥饿感的物质）的分泌增多。这样导致的结果就是，我们会在实际并不饥饿时感到饥饿——并采取进食行为。如此，睡眠可能是我们对待肥胖最廉价也是最简单易行的对策了。
