你的每一个细胞里，都有一个生物钟。
人类的身体里有生物钟，大家应该都知道这件事情了。但是生物钟不止有一台，就是西北大学的教授 Fred Turek 要更新的一条消息了。他说，每一个细胞里都有生物钟。
大家都知道晚睡/倒时差不好，短期来说血压上升、血糖控制也玩完了，长期来说可能会为你增重、新陈代谢疾病甚至二型糖尿病做好准备。
这时候紊乱的不是那一个身体的生物钟，是全身的每一个生物钟，比如在深夜十一点你打开了那包方便面，大脑已经在怒吼“别吃”的时候，你还是执迷不悟地吃了，这时，举个例子——你的胰脏就要从香甜的被窝中爬出来开始努力分泌胰岛素，这个可怜的“睡眠不足”的胰脏第二天肯定干活效率受到影响，有的器官刚刚睡下、有的器官准备睡了，因为你这包辣条不得安生的相关身体系统都会让你在第二天付出代价的——你的生活不再是循环，而是调时间赶循环。
而且在这件事情上，人类的身体比科学家想象中还要更敏感。
图片来源：www.nature.com
这篇研究说的是吃饭时间会影响你的减重计划。2013年International Journal of Obesity杂志发表了一篇题为《食物摄入时间预测减肥效果》的文章提到，科学家观察了420名接受20周减肥治疗的患者中，食物摄入时间对减肥效果的影响。
研究对象中51%为早期进食者，49%为晚食者。结果科学家们发现，早点吃饭可以帮你多减 25% 的肉——这个数字实在是大的不可思议…… 那么到底要多早吃饭呢？
很少有针对营养摄入时间与代谢之间的关系的研究
这里还有一个研究，认为和吃一顿晚餐相比，吃一份海量的早餐对减重更有效果。
图片来源：Wiley Online Library
DOI： 10.1002 / oby.20460
在这项研究中，研究者测试了定时热量摄入（早晨的高卡路里与晚上的高卡路里）但总摄入量相似的每日热量摄入，对身体产生的影响。
参与者的人体测量和血液测量
结果表明，在早餐多量和晚餐少量的热量摄入对代谢综合征的超重和肥胖女性的体重减轻，腰围，血清生长素释放肽和血脂，食欲评分和胰岛素抵抗指数有不同的影响。
关于昼夜节律的生物学研究才开始不久，而这个领域尤其对医学大有帮助——根据相关脏器或系统的工作时间，调节精确的吃药时间，以达到最佳药效——是这个研究的下一片热土。
而就像爱因斯坦把“时间”的概念带进物理学一样，这也许是把“时间”的概念带进生物学的一步。
人，是一个计时的生物个体。
作者何姗
题图来自 NPR
