在中医饮食结构中，一直遵循“五谷为养”的法则，但是很多人误以为把十几种杂粮混合在一起，品种越多越好，虽然理论上似乎得到不同食物的营养，但是实际上，消化能力弱的孩子，并不一定能够很好消化吸收。
年龄越小，消化能力越弱的孩子，每次五谷的品种越要简单，特别是在生病时候，一碗单纯的米粥就比八宝粥更适合。
在五谷选择中，很多人漏选了糙米，我们日常可以偶尔吃些糙米，但是糙米比较硬，煮粥前，提前浸泡几个小时，可以与大米1:4的搭配，这样口感比较好，也比较好消化。
刘力红老师解说糙米
糙米到底有什么好处呢？
刘力红老师是这样说的：
糙米与现今大众普遍食用的精米虽同出自于稻谷，但糙米的加工仅去除谷壳，而保有精米去除掉的种皮、谷皮及糊粉层。
从中医的角度，稻为肺之谷，而肺主皮毛。因此，于稻米而言，糙米保有的上述三层，正好属于皮毛的部分，是作为肺谷的稻米的精华中之精华。可以说，稻米之所以能够作为肺谷，恰恰是因为有这个部分。至此，糙米为什么能够养肺？进而滋养全体，也就不言自明。
糙米的益处还不仅在此，由于糙米保有的三层，使其较精米而言，具有更大的韧性。故而在食用的过程中，便不能如精米一般囫囵待之。糙米的食用，你必须认真对待它，你不得不细嚼慢咽！这便应了《论语·乡党》中，孔圣的“食不厌精”。实在地说，饮食并不在于吃什么，而在于怎么吃。
——以上内容摘选微信公众号【同有三和教育文化】
推荐：糙米茶
将干的糙米，放入干锅中（不加油），用非常小的小火，慢慢的炒，炒到微黄，就可以了（不要炒焦了），然后自然晾凉之后，想喝糙米茶时，直接取一点，用开水冲泡就可以哦，味道清香好喝（不吃米）。如果妈妈喝，还可以加几片绿茶进入一起喝。
功效
大米炒焦的过程是中药的炮制方法，属于火制炒法中的清炒法。大米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。经过炒焦后大米偏于温性且有香味，既增强了和胃健脾的功效，又因为香能燥湿而有很好的祛湿功能。
