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敦煌,这一生一定要去一次!

敦煌,这一生一定要去一次! 香港博睿达国际集团有限公司
2024-03-25
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季羡林先生说:

世界四大文明,唯一的交汇点就是中国的敦煌,再没有第二个。


敦煌,一个承载着数千年历史与文化的地方。在这里,沙漠与绿洲并存,东西方文化相互交融,一个独一无二的世界艺术宝库。

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敦煌,极致绚烂

“张骞严选”

从这里进入中原

汉武帝派遣张骞出使西域,并击退匈奴,在河西走廊陆续设置了“河西四郡”——武威张掖、酒泉、敦煌,打通了丝绸之路。

“敦煌”一词,东汉学者应邵将其字面之意解释为:“敦,大也;煌,盛也。”取盛大辉煌之意,寓繁荣昌盛之愿。

在航海技术受限的年代,河西走廊成为联结中原和西域的咽喉要道。其中,位于“走廊”最西端的敦煌扼守最关键的位置,据丝绸古道要冲,是“咽喉中的咽喉”

“使者相望于道,商旅不绝于途。”敦煌随之成为东西方商品的集散地,东来西去的商人、使者都要驻足这里,让其逐渐成为一座“国际商贸城市”。

设置在敦煌的玉门关、阳关,也成为中国最早的一批“海关”。“羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关”“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”……它们见证了商贸的繁华,也见证了塞外的雄浑壮阔和长河落日,是苍茫千年的文化地标。

东西方文化在此交流碰撞,让敦煌成为“文明融会贯通的典范”。

“大漠里的美术馆”

在这里熠熠生辉

在美丽的敦煌,有一个世界上现存历史最悠久、规模最大、内容最丰富、保存最完整的艺术宝库:敦煌莫高窟。它也被称为“大漠里的美术馆

莫高窟保存了735个洞窟、4.5万多平方米的壁画、2000余尊泥质彩塑,规模最大的洞窟占地268平方米,规模最小的高度还不足一尺。

莫高窟之美,在于大胆绚丽又和谐典雅的色彩

五色杂陈的仙禽、红消绿冷的飞天、璀璨华丽的珠翠……

绝美敦煌色,沉淀在了民族审美的基因里。

△九色鹿本生(局部)

△反弹琵琶

△都督夫人礼佛图(临摹品局部)
莫高窟之美,在于温和恬淡又灵动的气韵。这尊唐代的彩塑菩萨像,有着健壮宽厚的肩膊、圆润的面部,凝结着唐代人们所向往的丰腴美。
这尊长15余米、莫高窟最大的“涅槃佛”,面目安详。
这幅画像被赞为“美人像”,画中的她头部微侧,长眉细目,唇红鼻直,尽显秀丽婀娜。
莫高窟之美,在于繁复又讲究的细节。杨柳依依,修竹挺拔,只需看一眼,就能感受到扑面而来的生机。
装饰的花纹杂而不乱,尽显对称之美。

此外,这里还有不少世界之“最”:出土了中国乃至全球现存最古老的星图《全天星图》,发现了世界上现存最早的标有年代的雕版印刷品《金刚经》……

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敦煌,极致浪漫
敦煌南侧的祁连山脉,平均海拔4000米以上,截住太平洋来的暖湿气流,降水丰富,与冰川融水汇成了敦煌的母亲河——党河。水源仿佛大自然的妙笔,让这片被大漠戈壁包围的土地,多了几分温柔秀丽。
沙泉在此相拥

自汉唐以来,敦煌鸣沙山月牙泉就是“旅游胜地”。其中,鸣沙山错落有致,山脊挺阔,其底部为砾石结构,砾石之上由绿、黑、五色细沙堆积而成,交融而绚烂。

更神奇的是,这里的沙子“会唱歌”。据推测,沙山之所以能发出奇妙的声音,可能是沙粒中含有云母所致,也可能是存在凹坑的沙粒摩擦共振造成的。这也成为鸣沙山名字的由来。

月牙泉处于鸣沙山环抱之中,它涟漪萦回,碧如翡翠,因酷似新月而得名,有“沙漠第一泉”之称。
听着阵阵驼铃声,走一遍丝绸古道,满眼是壮美风景,甚至还会出现“堵骆驼”的壮观景象。

嘶吼的“魔鬼城”
敦煌有迄今为止发现的规模最大、地质形态发育最成熟、最具观赏价值的雅丹地貌群落——敦煌雅丹世界地质公园

它地处有着“死亡之海”的罗布泊东南边缘地带,夏季地表温度可超65℃,常年多风,最大风力可达12级以上。四季强劲的风,塑造了茫茫戈壁上壮观的雅丹地貌

公园内有各类大小不一的雅丹体5000多个,它们造型丰富,姿态各异:金狮迎宾、狮身人面、西海舰队……远远望去,犹如气势磅礴的远航舰队,在浩瀚无垠的漠海上劈波斩浪;穿行其中,又仿佛进入了沙漠艺术博物馆。

更神奇的是,每当夜幕降临,尖厉的劲风发出恐怖的啸叫,犹如千万只野兽在怒吼,因而又得名“魔鬼城”。

在没有山丘的地面,覆盖着黑色的砺石,这是戈壁滩的本色。

03


敦煌,分外香甜

被沙漠戈壁包围的敦煌,年平均降水量40毫米左右,是中国最干旱的地区之一,但也正是这种气候,孕育了敦煌的极致风物。

瓜果,格外甜

在敦煌,获得“甜”是一件再简单不过的事。昼夜温差大,加之疏松通气、排水良好的沙质土壤,如同新疆一般,敦煌也是瓜果的乐园。

主食,来一碗面

从敦煌壁画到藏经洞出土的各种文书中,关于敦煌饮食的画面记载,灿烂又丰富。如果你来敦煌,一定要一饱口福!

最出名的驴肉黄面,每一根筋道的面条都裹着浓郁的酱汁,正是敦煌民间流传至久的味道。

臊子面也不能错过。敦煌手工臊子面切面讲究,拌汤鲜美,在这里开启一天美好生活的时刻,就是坐在小店里吃臊子面的那一刻。
融合了古时西域饮食习惯的胡杨焖饼也不能错过。摊开的面皮盖在煮好的羊排上,筋道面饼饱吸肉香,令人回味无穷。

牛羊肉,吃到爽

羊肉,是敦煌人离不开的食物。这里多样的地势地貌养育了品种丰富的牛羊,敦煌人因地制宜,把羊肉的美味发挥到了极致。

羊肉粉汤,一大碗醇香透亮的羊肉汤里,有鲜嫩的羊肉片、白而透亮的粉条和萝卜,汤面上飘着翠绿的葱花和香菜,闻着就让人垂涎欲滴。

滋滋冒油的红柳烤肉,肉质紧致又有嚼劲,还融合了红柳枝条特有的木香。

“敦煌烤全羊”是敦煌的一大招牌菜。外表金黄油亮,外部肉焦发脆,内部绵软鲜嫩,代表着欢迎远方客人的最高热情。

用面粉、沙葱、牛肉馅做成的沙葱牛肉饼,外皮酥脆,肉馅鲜美,只一口就能征服食客的心。

提到敦煌美食的聚集地,那一定绕不开敦煌夜市。每当夜幕降临,这里灯火辉煌,美食飘香,3000多个摊位汇集了各式西北小吃和特色工艺品,在热闹非凡的街市感受这座城市的烟火气息。

热烈又低调
粗犷又清丽
古朴又现代
敦煌是不少人口中
“一生一定要去一次的地方”

5月,它的魅力,等你来探索

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