• 硒是人体健康和动物体内必需的14种微量元素之一；
• 目前我国成人每日的摄硒量仅为26.63μg，远远低于营养学会对硒摄入量的推荐标准，说明缺硒现象严重；
• 蔬菜的利用部位——叶片，是硒积累的主要器官；
• 2024年中华全国供销合作总社正式颁布了中国富硒农产品标准，要求蔬菜类及其制品含硒值为：0.15～1.00mg/kg
• 本次富硒梅菜干试验，经检验：
梅菜干硒含量：0.377mg/kg
松源富硒梅菜干
基地位于梅州市梅县区松源镇，地处天然富硒地带，生态种植
采用富硒有机叶面肥，依托”特色生物有机富元技术“，进行外源富硒
收割洗净、搓揉腌制、确保盐分均匀分布，并将腌制好的芥菜进行充分晾晒。
经检验：
梅菜干硒含量
0.377mg/kg
什么是“硒”
硒是人体健康和动物体内必需的14种微量元素之一，兼具营养、 毒性和解毒三重生物学功能，被称为生命的保护剂，体内缺硒会引起多种疾病，如肝坏死、心肌变性、胰脏萎缩纤维化、肌肉营养不良、克山病、大骨节、白内障等疾病。
硒的功效
人们对硒元素的研究与开发过程大致分为3个阶段：
20世纪50年代前，主要研究硒的毒性；
70年代后，开始研究硒的营养作用，有关植物体内硒与有机硒的生物活性在这个时期得到了广泛研究；
90年代初进行的总膳食结构调查结果显示，中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为43.3μg/d，低于中国营养学会推荐的硒适宜摄入量下限（50μg/d），为此，硒的生理作用成为人们的研究焦点，并开始对其进行开发与应用，各类富硒产品逐渐出现在人们的日常生活中。
什么是“富硒农产品”
人体硒的主要来源是食物，而食物链中硒主要来源于土壤，所以通过农产品富硒是解决缺硒的有效办法。
按照新版《富硒农产品硒含量标准》，富硒农产品定义：经过生物在生长和生产过程中对硒的吸收和转化，而非收获后或加工中添加硒，生产的可供人类或动物食用，其可食用部分的总硒含量达到本文件要求的农产品。
2024年中华全国供销合作总社正式颁布了中国富硒农产品标准，要求蔬菜类及其制品含硒值为：0.15～1.00mg/kg
富硒农产品硒含量要求
The end
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