王师傅,这几天特想吃鱼香肉丝,能做不?
王师傅,我想吃大盘鸡和烩面,咱们啥时候吃啊?
王师傅,今天我生日,晚上咱们吃长寿面吧,再加一个荷包蛋,想家了!
近日,每到用餐时,许昌瑞福苑项目部员工就利用跟厨师见面的机会,纷纷在食堂提前“点”起了菜,厨师王师傅拿笔一一记了下来。
点菜
原来,为了减少日常的食物浪费,提高职工的幸福指数,增强基层职工的凝聚力和向心力,营造温暖幸福的职工小家,近日,许昌瑞福苑项目面向全体员工征集意见建议。其中,把以往厨房做什么职工吃什么转变为职工喜欢吃什么厨房就做什么的建议获得了项目职工的高度认可,“点菜”金点子应运而生。
为了配合做好“点菜”这一新点子,确保厨师能够圆满完成任务,许昌瑞福苑项目一是购买了家常食谱书籍,促使项目部厨师在提高厨艺的基础上,适当创新;二是加强对厨师的管理,提高厨师的道德修养;三是做好预算,确保项目伙食费用控制在公司规定的标准范围;四是及时收集项目员工的意见建议,在员工不满意的地方做出改进和调整。
经过半个月的试行,许昌瑞福苑项目食堂“点菜”制度顺利通过了考验。如今,项目部员工不仅吃上了大骨头、鱼香肉丝、麻婆豆腐、大盘鸡、包子、菜馍;喝上了胡辣汤、豆浆、排骨汤,就连项目食堂也实现了“光盘”行动,再也找不到之前的剩菜剩饭了,半个月下来,项目部的伙食成本反而减少了。
项目部新入职的技术质量部经理牛丹丹满脸幸福地说:“来这几天,我都吃胖了,到我生日的时候,我得好好弄个菜谱。”听到这,项目部食堂里笑声一片,到处弥满着幸福的味道。
图文|刘单单
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