2023年3·15晚会曝光了某些大米商家用本地产的低成本价大米，通过非法添加香精的办法冒充高价泰国香米的不法行为。
图源：央视新闻
根据央视记者在安徽多地企业的实地探访，这些企业加工的标有“泰国香米”字样的大米，皆是安徽本地产的大米，和泰国香米没有任何关系。这其中暗藏“门道”，仅仅往大米里滴几滴香精，本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味。
我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。并且明确提到：大米中是不允许添加香精的。但仍有不少企业选择铤而走险。
图源：《食品添加剂使用标准》
3·15晚会之后，市场监管总局立即部署指导各地市场监管部门对晚会曝光有关问题线索进行调查处理。相关地方市场监管部门连夜开展执法行动，采取果断措施，依法依规严厉查处侵害消费者权益违法行为。
消费者如何挑选优质大米呢？
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看好包装上的执行标准
大米包装上都明确标注了执行标准，不同品种的大米执行标准是不一样的。如GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438，对应的分别是五常大米、盘锦大米、方正大米和原阳大米。想要买哪种大米，看大米名称的同时也要对应看下执行标准，如果要吃米香，推荐选五常稻花大米。
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看米粒外观是否完整，不碎不黄，色泽是否发亮，正常大米色泽度不高，太亮的可能是抛光米。另外，如果米粒上出现一条或很多条横裂纹，就说明是爆腰米，爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生、口感差、营养价值降低。
有正常大米的清香味，无异味，香味不浓烈。
正常大米没有油腻感，如果放在水中飘有油花可能是掺有工业油的大米。
放心粮油店
购买大米也别贪图便宜，最好去正规的大商超选择大品牌的，更有安全保障。如果不经常在家做饭，建议购买小袋真空包装的大米，不要买大包装的，避免放置时间太久受潮、发霉。
转自：温州现代