南方的春天是个多雨的季节，每年的春雨能从二月份持续到五六月份。
近日春雨绵绵，湿度高时家里的大米容易受潮不好储存，温州市粮食产业集团来给大家支支招！
·大米不宜与鱼、肉、蔬菜、水果等水分高的食品同时储存，容易吸水导致霉变。
·大米不宜贴地贴墙存放。
·大米不宜放在炉灶旁，离热源太近。
01
存放在阴凉、通风、干燥处。
02
科学少量存。
建议市民在购买大米时，增加购买频次或选购小袋真空包装的大米。合理计算家庭用米量，随吃随买，不大量囤货。
03
要保证盛装大米的容器洁净、干燥。
家庭储米最好用米箱，每次米箱换米时，先清洁米箱。米箱自然阴干后，再放入新开封的米，用干燥的量杯或其他工具盛取大米。
家中的大米在存放过程中出现下述现象，请勿继续食用，以免影响身体健康。
1.异味：大米有异味或霉味。
2.出汗：米粒表面潮润，局部水分积聚。
3.发软：米粒吸湿，水分增加，硬度降低。
4.起毛：米粒上的糠粉或糠皮浮起，显得毛糙、不光滑。
5.起眼：胚部变色，先是“胚部”白色消失，然后变淡黄色、咖啡色，最后会变成黑绿色。
6.起筋：米粒背部出现明显的白色或灰白色纹沟。
如果大家挑选大米时发现以上现象，说明该大米质量欠佳，选购时请谨慎。