在实验动物房中，亿级小鼠食用着成分精确的纯化日粮——1976年问世的AIN-76配方及1993年升级的AIN-93系列，长期被视为生命科学实验"金标准"。然而，基于此类实验验证有效的新药转入人类临床时，常遭遇失败困局。
湖南农业大学文利新教授团队在《细胞-代谢》最新研究揭示：沿用半世纪的动物实验"金标准"，可能因过度"纯净"而构建了脱离现实的科学陷阱。
（来源：Cell Metabolism）
动物实验饲料标准的科学反思
纯化日粮的定义与缺陷
生命科学实验动物饮食分两类：纯化日粮与全食日粮。
纯化日粮以酪蛋白、玉米淀粉等提纯营养素精准配比，成分清晰且批次稳定，保障实验可重复性；全食日粮则采用玉米、小麦等天然农产品加工，虽成分波动稍大，却保留数万种天然成分如膳食纤维、植物雌激素等。过去五十年，纯化日粮凭借可控性成为主流。
图 | 纯化日粮（右）和全食日粮对比。（来源：https://doi.org/10.3389/fendo.2022.932343）
方法论陷阱的实证研究
2016年研究发现同类油脂在不同日粮背景下会得出矛盾结论。2018年团队系统性研究证实：传统纯化日粮将猪油定义为"坏脂肪"，但全食日粮中适量猪油反而调控代谢稳态，该成果入选《食品与功能》封面论文。
对虾青素的研究显示：纯化日粮中其显著改善认知障碍，全食日粮中效果却消失；低聚木糖及他莫昔芬等药物也呈现类似矛盾。因纯化日粮剔除了植物雌激素等天然成分，导致实验室无法观测到真实饮食环境中的药效干扰，这解释了众多抗氧化药物临床转化失败的根源。
学术界的验证共识
团队分析PubMed近2万篇高脂饮食小鼠论文发现：80%研究使用纯化日粮，仅7%采用全食日粮，13%未标注饲料类型。研究指出，当涉及饮食模式或功能性成分评价时，忽略饲料差异会将关键变量当作常量，造成系统性误差。
《细胞-代谢》设立专题论坛，邀麻省理工学院学者同期评述：纯化日粮在单一营养素机制研究中具价值，但其结论难以转化至人类。双方共识认为，涉及饮食长期效应的研究，必须在贴近人类饮食的日粮模型中补充验证。
（来源：Cell Metabolism）
未来研究方向
湖南农业大学动物医学院院长易金娥强调，此项研究并非否定纯化日粮，而是指出"方法精确不等于结论正确"。实验动物饲料需反映现实饮食复杂性，在代谢疾病与药物评价中引入全食日粮验证模型，将成为生命科学研究新趋势。
（来源：Taconic Biosciences）
https://mp.weixin.qq.com/s/C_ZpFYyOCsjqKPDccTOGTQ
https://news.hunau.edu.cn/zhyw/202603/t20260306_511387.html
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1550413126000100?via%3Dihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1550413126000045?via%3Dihub