前面又是产品又是蛋糕，说了那么多，所谓无图无真相，我们的产品成型的效果图如何还是要让大家看看的。下面就来说说戚风底杯子蛋糕的制作。戚风蛋糕配方很多，大同小异，本号说说几个关键点。
制作流程：1、拌和蛋黄和砂糖→2、搅拌油、温水和面粉→3、蛋清加入砂糖打发→4、蛋液加入蛋白霜搅拌→5、烘焙
烘焙过程中，做到不开裂的诀窍是温度不能太高，具体多高请根据自家烤箱来试，多试几次就成功了。
想要不塌陷，出炉后应立即将蛋糕倒扣在架子上
5分钟后再翻过来，蛋糕就不会粘在架子上。冷却后给蛋糕裱花，完成
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