中秋佳节，始于唐朝初年，盛行于宋朝，是中国主要节日之一。随着中秋佳节的到来，各式各样的月饼也闪亮登场。其实除了中国以外，许多国家也有庆祝中秋月圆的习俗，让我们来了解一下吧！
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庆祝中秋节的习俗主要集中在东南亚和东北亚地区以及遍布世界各地的华人华侨之中。其中最著名的就是中国的的中秋节，在八月十五月圆之夜各家摆上月饼，一边吃一边赏月，听老人们讲述关于月亮的神话和故事。
除此之外，还有日本的“月见日”，朝鲜的秋文节”或“秋夕”，韩国的“秋夕“，泰国和柬埔寨也有类似的在中秋时节感谢丰收和祭祖的节日。
而在中国，提起中秋节不得不说的就是南北差异——月饼的各异了！中国的传统月饼包括广式、苏式、京式、滇式，月饼馅儿从基本款的枣泥、豆沙、芋泥、蛋黄、莲蓉、五仁儿，到升级款的抹茶红豆、牛奶芝麻、冰淇淋，再到地域特色限定的鲜肉，各有千秋。
其中，最近几年在月饼界备受喜爱的鲜肉月饼就是今天的主角。鲜肉月饼顾名思义是以猪肉碎作馅儿的月饼，属于苏式月饼，在江浙沪一带基本全年供应，但每到中秋时节各家月饼摊位前顾客就排成长龙，热门的店铺甚至要排队3-10小时以上才能买到，据说他们每天生产多达12万个依然供不应求。
鲜肉月饼（图片来源《解放日报》）
肥瘦3:7分配的猪肉是制作鲜肉月饼的重要食材。混入切碎了的榨菜、香葱、花椒粉、胡椒和蛋清，在千锤百炼的酥皮包裹中浓浓的肉汁鲜香诱人，成为江浙沪一带最具代表的伴手礼之一。
爱阁食品猪肘肉，除了肥瘦适中，鲜嫩多汁的特质，其垂直整合的生产系统也在食品安全成患的今天给人带来安慰。从猪饲料的生产，猪的繁育，养殖，加工，到猪肉产品的销售和配送等所有流程都由爱阁食品严格掌控。这样的生产出的猪肉产品无疑是制作安全美味的鲜肉月饼不可多得的食材。 不妨试试用爱阁食品的猪肉在家为家人制作美味鲜香的鲜肉月饼吧！
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关于Agrosuper爱阁食品
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