俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜当之无愧是冬季的主流应季蔬菜之一，它具有易储存、易烹饪、口感好的特点，更有研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
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红烧在中国是一种非常常见的烹饪方式，其中最为知名的莫过于红烧肉（猪五花肉），这道源自于鲁菜的菜肴到如今早已发展成为全国乃至全世界华人都有自己一套方法的拿手菜了。用不同种类的根茎类菜与猪五花一起红烧，荤素搭配，其中白萝卜和猪五花一起红烧，无论是色泽还是口感都能达到油与淡的绝妙平衡。
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白萝卜烧五花肉
原材料
250克五花肉
半个白萝卜
2八角茴香
4片姜
几个花椒
2-3个干红辣椒
2 瓣蒜切片
2勺盐
1勺老抽
1勺生抽
适量豆瓣酱
制作方法
01
把猪五花肉洗干净，切成小方块。将白萝卜切成同样大小滚刀块
02
猪肉丁在沸水焯2-3分钟捞出沥水
03
少量油烧热，翻炒猪肉，取出备用
04
锅里加一勺油烧热，加入大蒜、姜、红辣椒、花椒和豆瓣酱翻炒
05
把所有炒好的猪肉丁放进去，继续炒2分钟。加入八角、生抽和老抽，加入开水没过食材
06
把火关小，小火炖10分钟左右加入萝卜丁，继续文火慢炖
07
将火调大收汁，最后撒入盐，即可出锅
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爱阁食品猪五花肉的在垂直整合的生产系统下能最大程度的保证食品品质。从猪饲料的生产，猪的繁育，养殖，加工，到猪肉产品的销售和配送等所有流程都由爱阁食品严格掌控，这些都使我们在充分满足中国消费者在寻找高品质动物蛋白产品时的需求，让产品更美味，更安心。
冬吃萝卜配五花，希望大家能暖洋洋的迎接2020的春天。
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