我们知道，90年代是中国经济腾飞的时代，很多人怀着对2000年的美好憧憬，决心为这个世界做点什么：
面，在我们的生活中承载了非常重要的角色。有一位在食品公司上班的年轻人，留意到一件事情：起源于中国，有着4000多年历史的面条，被日本人做出了灵魂，包装精美，干净卫生，吃起来和手工面无差异。
他开始思考：国内似乎只有菜场才能买到的鲜面，怎么才能让百姓吃到新鲜，卫生，有品质的鲜面条呢？于是他决定瞄准鲜面条这个市场，发力。现在，我们在商超能买到的鲜面条，也是这个年轻人努力的结果。日本友人打趣说：他是中国把鲜面卖到商超的第一人。
20多年的时间，这个年轻人专注做面。
刘希凡总经理了创办的这家低调的公司-- 上海贺寿食品有限公司
主要生产生鲜面、半干面、冷冻面、保鲜湿面四大品类
推出了：凡凡屋，喜多方等品牌销往国内外；
贺寿制面长期服务于全国、特别是华东著名中高端中式或日式、西式餐饮和高端卖场及生鲜新零售平台
经过20多年的时间，公司一直舍得投入，扩张了搬迁了4次工厂，投入了上千万元引进日本先进的制面设备；
目前公司有8条自动化生产线，在生产过程中始终坚持选择优质原材料，加工标准化，产业工业化，坚持做一碗有温度的面条。
在生鲜面条行业里，贺寿的占有率非常高，作为面食工业化的践行者，刘总感受到工业化能提高产能和质量，但是客户的口感是不能忽视的，所以研发部门会根据不同地域，不同文化，研制契合客户实际需求的口感。
同时满足客户需要快速的，方便的产品，而达到做一碗有温度有速度合适的面条。
在刘希凡总经理的带领下，贺寿食品从2018年就通过了BRC食品技术认证，2021年获得上海市重点龙头企业。
接下来，贺寿会在新零售，线上平台及线下做更多品牌建设的事情，希望得到小伙伴的关注和支持。