常听人说
茶是大自然对人类的恩赐
而作为硒茶之乡的湖北恩施盛产两种茶
红茶和绿茶
今天给大家带来的就是
金苔香新时代特级一红一绿
——金苔红和恩施玉露
选用明前头采独芽为原料
由恩施玉露第十代传人王忠德老先生亲自参与制作
再盛入景德镇烧制的圆瓷罐中
无论是外观还是品质,都无可挑剔
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特级头采独芽恩施玉露
之所以说这款恩施玉露品质高,从原料既可以看出。当地的小叶种茶,保留了茶叶自然的野性。
农民手工采摘明前头采独芽,细细筛选,去其糟粕,留下大小均匀,节短叶密,色泽浓绿的芽叶,成为制作恩施玉露色、香、味、形俱佳的上好原料。
而其特有的蒸青工艺,传承唐朝至今已有千年。利用水蒸气超强的穿透性,在短时间内将鲜叶中多酚氧化酶活性钝化,更能减少茶叶营养物质的流失。
在经历蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上色、烘焙、拣选8道工序后,每一片恩施玉露条索紧细圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,香气清鲜。
每一步定的匠心、耐心,成就了恩施玉露:干茶绿、茶汤绿、叶底绿的“三绿”特征。
品上一口,不仅滋味鲜爽,回甘生津,还能补充人体所需的硒元素。
特级头采独芽金苔红
相较于恩施玉露,这款金苔红也有过人之处。
高品质的鲜叶才能做出香味浓郁、韵味十足的上等红茶。
将明前头采独芽,以传承的工艺,经过萎调——揉捻——烘干——焙香等工序,制成的红茶滋味鲜浓,汤色透亮,香气更高长、并伴有这花朵的鲜甜味。
制作好金苔红黄黑相间,茶毫明显;茶汤呈琥珀色,金黄透亮;茶底芽头饱满,古铜鲜嫩。
冲泡之后香气高锐,汤色金黄透亮,挂杯持久,十分耐泡,6泡制后仍有余香,滋味更是浓强醇爽。
景德镇特制圆瓷罐
保留茶最本真的香气
这两款茶叶除了工艺好、品质高,其特制的景德镇圆瓷茶叶罐,更是彰显了独特的性情与格调。
茶叶娇气,在保存的过程中极易吸湿受潮而产生质变,且香气又极易挥发。
而瓷罐良好的透气性和聚香性,能完整的保存茶叶的色、香、味。
罐口密封,封锁茶香,防腐防潮,长时间储茶也不会串味走香。
这是一个茶叶罐,更是一件艺术品。
釉质光滑细腻,色泽饱满纯厚,造型素净温和,用来存茶自然不在话下,摆放在茶席之上,更是一道独特的风景。
红罐盛的是特级头采独芽金苔红,不染杂尘;
白罐盛的是特级头采独芽恩施玉露,温润静谧。
这一红一绿两种茶叶装在景德镇特制圆瓷罐之中,茶与瓷的完美结合,象征着品质生活。
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道至简心至醇,一颗初心制好茶
金苔香茶企,坚持“道至简,心至醇”的理念,以匠心为根,以传承为魂,精研制茶,坚守初心。
其制茶总顾问王忠德老先生,作为恩施玉露的第十代传承人,从16岁开始学习制茶,至今已80多岁高龄。
半世光阴,
唐朝的悠悠茶风,带进了现代人的杯盏之中;
耄耋之年,
仍在传统技艺传承的道路上努力前行。
有师道,有匠心,有茶魂,才最终造就一杯品质纯正的好茶!
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爱茶人士,四季备茶
在忙碌的都市生活中静心来
品饮一杯茶,寻返璞归真的闲情雅致
为烦躁与浮华找寻些许的乐趣
寻一杯好茶,认准金苔香

