在大连或者北京天正河鲀的料理店里，必点的一道美味一定是河鲀火锅，此主打菜品在京城独树一帜，它能够把河鲀的鲜香完全提炼出来，并能够在此基础上，利用鲜美的河鲀汤熬制任何美味，都能渗透进河鲀的余味，让你回味无穷。
此日料火锅所采用的是新兴的纸火锅，这种火锅不漏不燃，搭配餐桌一体式的电磁加热器一起，用餐的过程更加清洁，同时也很好的保持了火锅原有的鲜香味道。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。
先放进一片海带，调味之用。
先放鱼骨，然后放鱼肉，最后放蔬菜，味道更鲜美。
美味盛上来，蘸着调料吃更爽口。
剩下的河鲀肉汤汁可以煮粥，我说可以，粥中可以打蛋花，再放上点香葱末，吃起来带着河鲀的鲜味，清清淡淡的，你一定会喜欢。
还等什么，快去品尝吧！！！
天正河鲀大连旗舰店：
地址：中山区 枫林街9号(近雪园)
电话： 0411-82642223 0411-39329999
天正河鲀北京旗舰店：
地址：朝阳区 新源里16号琨莎中心3号楼(近昆仑公寓,华都饭店)
电话： 010-84682581 010-84682625
