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22种常见河豚的种类及特性
神奇的河豚名片
当一只河豚递给你名片会是什么样?
河豚鱼因其特殊性,已经有很长一段时间消失在我们的餐桌上了,但其实河豚是自古就享有盛名极鲜鱼类,肉质鲜甜,入口q弹。
因此,为了让这样鲜美的神仙鱼类重新回到我们的餐桌上,在养殖户养殖企业和国家相关部门的共同努力下,2016年国内河豚鱼市场开放。
吃货们频频高赞:“吃河豚,知鱼味,这怀念已久的味道回来了,终于可以放心的大快朵颐这人间美味。”
那么,你知道我国沿海常见河豚鱼都叫什么有什么习性?我国可在市场销售的河豚品种又是哪些呢?
介绍如下:
姓名:红鳍东方鲀
英文名:Ocellate puffer,Tiger puffer;
日语名:トラフグ;
绰号:黑艇巴,黑腊头,气鼓鱼,大黑皮,河豚,龟鱼;
分布:我国产于黄、渤海和东海。朝鲜海峡,日本北海道以南,濑户内海、九州沿海;
身材:可达 80cm,在河豚鱼中属于大型品种;
无毒区:筋肉、皮、精巢;
身份认证:国家认可宰杀后售卖品种;
姓名:暗纹东方鲀
英文名:Takifugu obscurus;
日语名:メフグ;
分布:我国东海、南海,我国及韩国黄海附近入海口
身材:45cm 前后的中型鱼种;
无毒区:筋肉、精巢;
身份认证:国家认可宰杀后售卖品种;
姓名:假睛东方鲀
英文名:Eyespot puffer;
日语名:カラス;
分布:主要集中在我国的黄海、东海。另外在朝鲜及日本本州中部以南也有分布;
身材:50cm 前后,中型品种;
无毒区:筋肉、皮、精巢;
姓名:黄鳍东方鲀
英文名:Striped puffer,Yellowfin puffer;
日语名:シマフグ;
分布:主要集中在我国黄海、东海,以及日本中部以南;
身材:能达到 60cm 以上的大型品种;
无毒区:筋肉、皮、精巢;
上:成鱼 下:幼鱼
姓名:菊黄东方鲀
英文名:Takifugu flavidus;
日语名:サンサイフグ ;
分布:中国渤、黄、东海;日本;
身材:一般在 25-35 厘米;
无毒区:筋肉;
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天正实业
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电话:86-411-84390022
关于天正
天正集团创立于1993年,是一家集育苗业、水产养殖、水产加工、国际贸易、活鱼物流、科技研发等产业于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
自“十一五”起,主持或参与承担“863”计划、国家科技支撑、“蓝色粮仓”专项、辽宁重大科研专项等多项国家、省部级重点科研项目,主持编制国家及地方标准38项,拥有国家专利16项,科技成果4项,荣获辽宁省科技进步一等奖、教育部科技进步一等奖、国家海洋工程科技二等奖等省部级各类荣誉奖项14项。
企业下辖4个养殖场、2个加工厂以及进出口贸易、国内销售和餐饮等公司,年总营业收入在2亿元以上。每年繁育红鳍东方鲀、鲆鲽类、黑鮶等名贵海水鱼种苗量千万尾以上,养殖产量2000余吨,其中养殖产品“天正河豚”占全国活鱼及加工出口总量的50%以上。
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