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十个看了快速入门的葡萄酒脱盲指南(上)

十个看了快速入门的葡萄酒脱盲指南(上) 博岚斯特酒业贸易
2020-05-15
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导读:说起葡萄酒,绝对不会陌生,可要真的说点关于它的东西,似乎又不知道从哪里说起。

说起葡萄酒,绝对不会陌生,可要真的说点关于它的东西,似乎又不知道从哪里说起。在中国,它不像白酒、啤酒,是聚餐必备,不少人对它的印象是

这么多误解,葡萄酒表示心很累。

想了解葡萄酒,这份指南将一层一层地剥开它的心,展现最赤果果的葡萄酒小知识。

 

前戏:

以下为脱盲准入考试,请听题:

阅卷结果:据完全不统计表明,本次考试及格率为100%,及格同学的分数100%集中在60-70分。

正本:

1.一张图弄懂葡萄酒与红酒的关系


2.82年的拉菲要不要来一瓶

拉菲是什么?而82年,听起来平平无奇的年份,又究竟发生了什么,让拉菲成为壕酒圈粉丝最多的大V

 

拉菲:全称为拉菲古堡葡萄酒,(课外知识:葡萄酒酿造分为新旧世界,旧世界的欧洲出产的酒都是用酒庄命名)拉菲酒庄是波尔多最有名气和实力的酒庄之一,曾是法国国王路易十五的御用酒。19世纪,在首个由国王评定的酒庄分级中获评一级酒庄,至此,拉菲已经很拉风了,而1982的天时地利人和更是让拉菲成为传奇。

 


1982年的波尔多期酒品评中,一个叫作罗伯特·帕克的酒评家豪气地给了拉菲100分,当时他还只是酒评家届的十八线,其他酒评家对此十分不屑,等到那年的拉菲正式上市时,其卓越的品质却征服了所有人,罗伯特·帕克一夜爆红,82年拉菲也被牢牢地记在葡萄酒历史的小本本上。


 

3. 葡萄酒种类有哪些?

葡萄酒种类非常多,分类方法同样多。

按颜色分:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;

按酒精含量分:轻饮料葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒、加香料葡萄酒

按酿造方法分:天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒。。。。。。写到这里,小编已经不认识葡萄两个字了。

下面介绍一种既容易掌握,又清新脱俗的分类方式:

(滚~

咳咳,不好意思走错片场了。

按含糖量分:


4.标准握酒姿势

你可以这样

这样


 

还可以这样


没问题,freestyle嘛。

不过在正式场合,拿对酒杯是很重要的礼仪,还是要讲究一下。

最基本的做法是用姆指、食指与中指握著酒杯杯柄下方,而不是杯身。

其余手指自然放在杯座就即可。

5.如何花式夸一杯葡萄酒

你喝到一杯好的葡萄酒,你想对全世界安利它,于是你激动地说

朋友问起送你的葡萄酒怎么样,你觉得朋友很有心,必须认真评价,于是你笑着说


约会对象让你推荐一款葡萄酒,你想好好表现,给她留下好印象,你极力推荐夏博岚葡萄酒,于是你说


不想这么苍白无力,又不知道怎么形容最恰当?每当这种时候,都恨不得在脑子里加载个词语大全,什么飘香四溢、口感饱满、回味悠长、入口即溶只要跟吃的有关,都往外蹦。不过对于葡萄酒这种单纯不做作的饮品,这些大众词汇显然不合适。


以下是安利专用词大放送:

先来比较好理解的

酸度:葡萄酒中主要有酒石酸、苹果酸和柠檬酸。

其中酒石酸是葡萄特有的酸,也是最主要的酸度来源。

一般会说:


结构:立体感、层次感,想象是在评点一幅画。

一般会说

再来稍稍复杂的


 

怎么样,看了这些是不是感觉指南在手,天下我有!逼格跟坐了火箭似的,嗖嗖嗖往上冲,分分钟就感觉自己要与太阳肩并肩。(并没有)

说没有的朋友,那是因为你还没有看下一期,下下一期,下下下一期呀。


博岚斯特

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