又是咖啡又是茶的，葡萄酒表示很心累

17世纪，咖啡经由土耳其大使的介绍，进入巴黎，然后迅速成为一种流行事物。一个叫普罗考皮的人开了一个叫做“普罗考皮”的咖啡屋，这个咖啡屋走的豪华风，天花板上装着装饰灯，墙上有镜子，地板上铺着毯子，跟外面小打小闹的咖啡摊很不一样。

这个咖啡屋不但供应咖啡，还卖葡萄酒和食物，这就是巴黎咖啡的原型。

而这之后，咖啡屋成为了法国社会机构不可缺少的一部分，但现在还保留着原来的样子。

咖啡可谓占据了法国人民的心。

而在英国，也不知怎的，那些建立在咖啡馆里的时髦俱乐部解散了。人们兜兜转转又回到了近乎传统的酒馆中。

而那些酒类制造商之前憋了一肚子闷气，这回可得好好报复一番了，昨天你对我爱答不理，今天我让你，我还能让你怎么办，还不就只是为酒馆定了一个朴素的名字——酒吧。

毕竟顾客是上帝嘛，而上帝似乎是善变的。他们今天喜欢这个，明天就追逐那个，没多久，他们又被新的刺激物所吸引，这新时尚就是茶。

茶作为一种饮料进入西方世界，还多亏了荷兰人。他们知道中国人有喝茶的习惯，于是就开始进口茶叶、茶壶、茶碗等喝茶三件套器具。

跟咖啡刚开始走的亲民路线不同，茶最开始对荷兰人来说是一种昂贵的奢侈品。

茶开始进入到平常百姓的嘴里，是18世纪，当时英国东印度成立，跟荷兰展开了竞争，运回了大量的茶叶，从而导致了茶叶的价格跳崖式下跌。

不过，人们真的变得很快，这时候，他们追求的时尚又转了风向，开始追求起一种新饮料——杜松子酒，它的出现，依旧是荷兰人在当中介。

在18世纪的英格兰，邪恶的杜松子酒最终击败茶，成为饮料界的宠儿。

这时候的葡萄酒又是个什么情况呢？

其实在17世纪，许多眼光长远的葡萄酒商就意识到了葡萄酒需要创新了，他们该研制新的葡萄酒，以便跟不断出现的饮料展开竞争。

不过，令他们欣慰的是，还是有一些保守的人对新兴饮料不敢兴趣，还是喜欢喝原来的葡萄酒。

这些人认为如果要让他们喝巧克力，白兰地，茶，咖啡这些又苦又涩的东西，他们宁愿马上去吞毒药。而且喝这些东西的人都谈不上是体面人，他们才不会降低自己的逼格去尝试呢。