各位观众朋友们,晚上好,欢迎回到第一届吃葡萄不吐葡萄酒选秀现场。
上一期我们为大家介绍了2012心水之星干白葡萄酒和2013彩虹落桥明亮桃红葡萄酒,听说节目一结束她们的人气就攀升到了顶点,每次出场都是舞台上的绝对聚光点。
为了比赛公平,这一次,我们也要隆重地给大家介绍另两位参赛佳丽。
3.2013白之序曲干白葡萄酒
她混了四个品种分别是50%白苏维尼翁、20%赛美容、 20%慕斯卡黛、10%灰苏尼翁,她的血统中占比最高的白苏维尼翁,但是我们要特别提出的是慕斯卡黛。
慕斯卡黛白葡萄酒酿酒名种,这种品种生性脆弱,栽培护理较困难,所以面积比较少。因其葡萄香气过于浓烈而且经不起陈化,所以从不单独酿造成酒,通常是和其它种类的葡萄一起来酿造白葡萄酒以增加香气及活力,尤其是与赛美蓉混合酿制贵腐甜酒。
下面是白之序曲的基本资料:
级别:AOC法定产区
酒精度:12.5%
规格:750ml
香味:花香、果香、
色泽:浅黄色
搭配菜肴:海鲜、肉类、芝士。
最佳品尝温度:7-10°c
竞选亮点
评委打分:100分
评语:酒庄成功的一大因素要归功于这款白葡萄酒。自1991年以来,得益于完美成熟的苏维尼翁, 这款酒的酿制经常成为典范,产量也很低。白之序曲干白具有柑橘,白梨花和杏儿的香气。入口即感到肥厚, 此款酒给人以强劲辽阔的味觉冲击,余味还有清新的柠檬味道,最后味觉被慕斯卡黛带来的丰富的香气放大。
4.2013粉之密语桃红葡萄酒
她只混了两个品种:60%品丽珠和40%赤珠霞,品丽珠是法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味。
因为酒体较轻淡,她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过粉之密语却是创造性地将它作为主要的成分。品丽珠喜欢温度低而湿润的泥土地区,她钟情大陆型气候,且不怕在采收期碰上恶劣的天气。
下面是粉之密语的基本资料:
级别:AOC法定产区
酒精度:12%
规格:750ml
香味:热带水果香,花香
色泽:浅玫瑰色
搭配菜肴:海鲜,肉类
最佳品尝温度:7-10°C
竞选亮点
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