苦瓜
苦瓜(学名:Momordica charantia L.)别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜。葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物，全国各地均有栽培。喜光不耐荫，耐热而不耐寒，适应性较强，对土壤要求不严。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；根、藤、叶及果实入药。
一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
春季栽培3月上旬至4月上旬育苗，宜架植后定苗，开沟施足磷钾底肥。及时引蔓上架，适量去侧枝，结瓜盛期及时追施水肥，注意病虫害防治。
药用价值：苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
食用价值：苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；
