车前（学名：Plantago asiatica L.），又名车前草、车轮草等。车前科车前属多年生牧草。分布于中国各地。耐寒、耐旱，适应性、抗逆性及强，对土壤要求不严，生长于较湿润的田野、耕地以及荒废路旁，多见于水湿地边。全草嫰时做山野菜食用；种子含有10%，可榨油供工业用；营养生长阶段，叶质肥厚，细嫩多汁，各种家畜均喜食，属优等饲用植物。
形态特征
多年生草本。须根多数。根茎短，稍粗。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片薄纸质或纸质，宽卵形至宽椭圆形。花序3-10个，直立或弓曲上升；花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状；苞片狭卵状三角形或三角状披针形。花具短梗；花萼长2-3毫米，萼片先端钝圆或钝尖，龙骨突不延至顶端，前对萼片椭圆形。花冠白色，无毛，冠筒与萼片约等长。雄蕊着生于冠筒内面近基部，与花柱明显外伸，花药卵状椭圆形。胚珠7-15。蒴果纺锤状卵形、卵球形或圆锥状卵形。种子5-6，卵状椭圆形或椭圆形；子叶背腹向排列。花期6-7月，果期7-8月。
栽培技术
播种：播种适期7月下旬。苗床应先在瓜类、山药棚架下面。整平苗床后浇透水，用细沙拌种均匀，播种后薄盖细土，再用湿稻草覆盖保湿有利出苗。出苗60%后，揭除盖草，然后用遮阳网遮阴覆盖，降温保湿育苗。苗龄30-35天，培育4-5片全展叶壮苗。
主要价值
饲用价值：营养生长阶段，叶质肥厚，细嫩多汁，各种家畜均喜食。秋季割青叶，晒成干草，供冬、春制作草粉。
食用价值：全草嫰时做山野菜食用；
经济价值：种子含有10%，可榨油供工业用；
