迫于美国人民巨大的“渴”望和好奇的压力，白宫于公布美国总统巴奥巴马自酿啤酒秘方———原来美国行政首脑对蜂蜜口味的啤酒特别偏爱。
在一篇博客文章里，白宫助理厨师长和健康食品倡议高级政策顾问凯斯披露，两种白宫自酿啤酒的秘方都包括蜂蜜———但白宫使用的蜂蜜对普通民众来说或许很难搞到，因为蜂蜜直接产自白宫有史以来第一个蜂巢。
“据我们所知，尽管乔治·华盛顿曾在其弗农山庄酿造啤酒、蒸馏威士忌，杰斐逊也酿过红酒，但白宫蜂蜜啤酒是第一款诞生在白宫土地上的啤酒。”凯斯解释道。
此秘方公布于奥巴马即将前往科罗拉多州参加竞选活动之时。据悉，科罗拉多州是总统大选中的摇摆州，拥有很多独立啤酒生产商。
●制作指南
1.在6夸脱的锅中，添加2.25夸脱谷物。搅拌均匀，使温度下降到华氏155°并保持45分钟。同时，将2加仑的水倒到华氏165°在一个12夸脱的锅内。放上过滤器，将所有谷物和液体都倒进去。用2加仑华氏165°的水冲掉。将水排干，取出谷物，将水加热，放到一边。
2.将2罐添加麦芽提取物和蜂蜜的容器放入锅中，搅拌均匀。
3.煮一个小时。在第15分钟的时候加入一半的苦味啤酒花，在第30分钟的时候将另一半加进去，到一个小时的时候加入香味啤酒花。
4.放在一边，冷置15分钟。
5.加2加仑的冰水到主发酵罐中，然后加入热麦汁。如果需要的话，可以顶配至5加仑的水。然后冰浴降温到70°-80°。
6.用一杯70°-90°无菌水将干酵母用大约15分钟激活。将发酵好的酵母投放到发酵罐中。在水气闸中装一半的水。室温下发酵3-4天。
7.虹吸到一个次级玻璃罐中再发酵4-7天。
8.装瓶时，用一杯无菌水和3/4杯葡萄糖浆放在炉子上煮沸5分钟。将煮好的糖浆倒入一个空装瓶桶中。然后将啤酒虹吸上来，使糖浆分配均匀。就可以虹吸装瓶然后封口了。再在75°环境下静置1-2周。
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