蜂巢也称巢脾，是蜜蜂筑造的蜡质巢房，系全天然物质，性平，味甘微苦，无毒。蜂巢蜜巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较液体蜂蜜相比酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比液体蜂蜜更高级的营养性食品。
蜂巢蜜巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。 蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别是蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不仅含天然成熟的原蜜，还含蜂蜡、蜂胶等天然营养成分，长期食用还具有多种医学保健作用。我国中医学认为：蜂巢有祛风定痉、解毒疗疮、散痛止痒、兴阳除痹的功效。现代研究证明：蜂巢富含蜂蜡、挥发油、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类及铁、钙、铜、钾钴等微量元素，还有蜂蜜、花粉、蜂胶、蜂茧衣等特有的营养物质，具有抑菌抗炎、利尿降压等作用和良好的保健功能。
有消费者提出，蜂巢蜜没有经过人工杀菌消毒，连巢带蜜一窝端的吃法，会不会存在卫生问题？
经专业检测，巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍，重金属含量也比国家标准还低4-10倍。其实，小蜜蜂本身是很讲究卫生的，有专门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着，蜂箱里决不允许有杂质和污秽物，更不可能有草根、枝叶和泥土。且蜂蜜和蜂胶本身就是消炎杀菌的，具有保鲜和消毒作用，其卫生程度尽可以放心食用。
蜂巢蜜的食用方法：
1、用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可。
2、用于治鼻炎咽炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半 。含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也无害。
3、小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可适当加些冷开水，减少酸度。
4、有胃病，胃酸过多的饭前食用，可以帮助减少胃酸，胃酸过少的饭后食用可以帮助增加胃酸。
5、有极少数人会出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高，蜂蜜里的生物碱引起的，出现症状立即喝醋，过一会儿就好了，有过敏的人就不要吃了。也有极少数人会出现皮肤过敏，停了就好了。
另外请不要和葱，韭菜，鲫鱼，豆腐同时食用。如果正在服用其它药物，请隔一小时再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。
蜂巢蜜的功效：
1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、强行造血改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。
2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。
3、巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少量的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。
4、提升人体免疫能力，对女性有丰胸美容（通过内分泌调节作用）良好的妇、幼保健品。巢蜜能改善孕、产妇的健康，促进胎儿、婴幼儿的生长发育，提高儿童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬细胞的吞噬率，抑制和杀灭多种癌细胞，是肿瘤病人的放疗的良好辅助用品。
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