产地：法国波尔多地区
波尔多（BORDEAUX）位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界最大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从高级佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。
等级：AOC
AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植法、数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation 产区名 Controlee。
葡萄品种：赤霞珠
赤霞珠(CabernetSauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
1. 冬季天气影响人体新陈代谢，饮用适量葡萄酒能够有效补充维生素等营养物质
寒冷气候会增强人体的氧化功能，肌体维生素代谢也会发生明显变化。葡萄酒中含有丰富的维生素等物质，在冬季饮用适量葡萄酒，能够起到良好的保健作用。
2. 冬季天气容易诱发心脑血管疾病，饮用适量葡萄酒能够有效预防类似病症的发生
红葡萄酒中含有大量酚类物质，这种强力的抗氧化剂不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心脏病发作的机会，进而能更有效地预防心脏病。
3. 冬季需要补“暖”，适量葡萄酒有助于人体“驱寒”
由于酒精饮料中的乙醇进入血液后，会刺激人的毛细血管扩张，加快血液循环，使热量散发到体表，因此，饮酒能让身体内部感觉温暖舒适，
值得注意的是，饮酒要注意选择合适的时段。由于早晨和上午这段时间内，胃部活动会将更多的酒精吸收于体内，不利于全天的正常活动，因此，饮用适量葡萄酒的时间尽量选在晚间。
4、喝热红酒巧治感冒
法国人喜欢先将红葡萄酒用微火慢慢的加热，当红酒微热后，在酒里加入一些新鲜的柠檬片和红砂糖，再继续煮沸，然后将红酒晾至稍温，去除柠檬片后徐徐饮下。
葡萄酒的养生在于“养”而不在于“治”，适量的饮用葡萄酒可以适当增强我们的抵抗力和身体机能，预防某些疾病的发生。但是如果真的身体抱恙，还是应该及时就医，以便得到专业、有效的治疗。
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