腊八节应该怎么过？

小编今天就来给大家科普一下腊八节的来历（后面还有腊八粥的食谱哦，跟着小编做保证你明天喝上热腾腾的腊八粥😄 ）

腊八节，即农历十二月初八，被认为是农历新年的前奏曲。那么腊八节从何而来呢？

来历有三：

1⃣️  当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，十二月初八那天，岳家军饱餐了百姓送的“千家粥”后，大胜而归。岳飞死后，人们煮粥纪念岳飞，相沿成俗。

2⃣️  朱元璋落难坚守之时，靠在老鼠洞里刨出一些五谷杂粮熬成的粥度过难关，后朱元璋称帝，把落难之日定为腊八节。

3⃣️  佛教的创始者释迦牟尼于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。后人于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道日”。

腊八粥，也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八粥主要食材无外乎五谷杂粮和干果蜜饯，在此范围内可视个人口味和喜好挑选和增减食材，也可根据养身需求挑选有针对性的谷物；食材尽量丰富，煮出的粥口感便会层次多样，香甜可口。

原料：小米10克，黑米10克，糯米10克，红枣10颗，红豆10克，莲子10克，花生10克，黑豆10克，眉豆10克。

做法：

1⃣️  将难熟的材料（黑米、黑豆、红豆、眉豆、莲子、花生）提前浸泡一夜

2⃣️  先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

3⃣️  锅内放入适量的水，然后把黑米、黑豆、红豆、眉豆、花生、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将小米、黑米、糯米淘洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。期间要用勺子朝一个方向搅拌几次，以防糊底。

4⃣️  将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，撒上适量白糖或者红糖。

5⃣️  开吃！