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日本农业的新玩法

日本农业的新玩法 为农
2019-10-17
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导读:日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补。



所谓IP,其实就是“知识财产”(Intellectual Property),是文化积累到一定量级后所输出的精华,具备完整的世界观、价值观,有属于自己的生命力。农产品也能成为大IP?是滴,且看日本农业运营成功的几个案例。
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专注力

 日本农业生产的专业分工十分明确。一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补,相互依存,共同构建起了日本农业经济的整体框架。具有差异的才是和谐的是日本农业的显著特征。


日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说,日本农户没有“小而全”,只有“大而专”;不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流,繁荣了市场。


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 生态理念

我们每个人大概都会有一些“执念”,可能是某个爱好,可能是某个追求,可能是某件事或某个人,这些热爱的人或事,可能会让我们孤独行走在人生路上,不被理解。日本国土面积狭小,因此,日本人非常注重土地保护。保护土地资源、实现可持续发展,这是农业经营者们首要考虑的方向。


日本对资源保护高度重视,且卓有成效,在耕地保护方面更是这样。在日本农村,人们可以看到,所有刚翻耕过的耕作层均呈深褐色,土壤团粒结构良好,土质细而均匀,像海绵一样。


日本农民除了使用有机肥,也使用化肥,不过,使用的是专用复合肥。日本土质优良的另一个原因,要归功于土地的配套设施,无论种花、种菜,绝大多数农田在田垄下都埋有水管,土地干旱时打开水龙头就可灌溉;而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。


相比之下,中国目前对化肥的使用并不科学很多土壤化肥、农药过渡使用,可能若干年都难以改变。这使得中国要想真正生产出“三品一标”产品难上加难。这在方面,中国农业应当向日本学习。


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注重产品包装

也许因为日本是动漫大国吧,精良的设计同样渗透到了农业包装领域。日本农副产品品质优良。无论是大路货,还是新优品种,都是色泽亮丽,规格统一,令人赏心悦目。


在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。


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 与消费者建立信任关系

日本农业第四大经验是,农业企业要善于和消费者建立深度的联系和信任关系。


日本农产品在流通方面,主要采取生产者和消费者直接结合的办法,即成立产销联合组织,其主要优势在于使生产者与消费者之间建立“面对面的相互信赖”关系。


日本的农业经营者经常会邀请消费者来到基地体验种植和生产,让消费者真正知道蔬菜、水稻是怎样种出来。经过不断地交流、互动,从而提高消费者对农产品的信任度和忠诚度。


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 体验式农业

 中国的农业经营者与消费者之间隔着一层山。有多少个消费者认识农产品的种植者或养殖者?又有多少个消费者亲自到田地里体验过种植或养殖的乐趣?


日本有个“品尝肥牛大喊大叫大会”,大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种,但随着农业机械化的普及,耕牛越来越少了。为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地,当地人以20万日元为一个认养单位,针对居住在大都市的居民,开展了认养肉牛的活动。并用当地的特色产品作为利息,每年寄给认养主人。


后来,这种活动发展为每年一度的“品尝肥牛大喊大叫大会”。每到秋天,农家邀请肉牛主人到牧场来,酒足饭饱之后,选出100人依次在噪音测定器跟前大喊大叫,根据噪音大小等评选优胜者。不仅如此,凡聚会参与者,皆可通过抽奖获得奖品。当然,奖品是当地特产。这样的活动,受到了城乡居民的欢迎,不仅振兴了畜产业,也使闲置的草地得到了再利用。


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 品牌化

日本农业的第九大经验是品牌化,日本农业善于通过品牌来实现品牌溢价,值得中国企业学习。


日本企业在品牌化方面的一个榜样是男前豆腐。2005年,日本青年伊藤信吾接手了父亲的豆腐店,决定改变“三块豆腐100日元”的传统卖法,及豆腐就长成四方块的标准,和几个志同道合者共同开发了全新概念的豆腐品牌:男前豆腐。伊藤信吾将豆腐的概念、造型、包装、产业链延伸等进行了革命性改良



男前豆腐的差异化体现在哪里呢?


第一,物理层面的差异。这主要体现在“形状+包装”上不同,男前豆腐打破了“传统豆腐”的四方块形状,凹出了各种造型。比如:水滴形、瘦长型、琵琶型等形。


第二,化学层面的差异。顾名思义是“男子气概豆腐店”。软嫩的豆腐变成了男子汉的象征。这种“软硬反差”,给消费者的认知和感官带来了冲击;由此给人一种“创新、有趣、潇洒”的品牌精神。据说:许多日本人买不到男前豆腐,也会预定购买,因为他们要的就是这种潇洒的感觉。前豆腐”将自己网站上推出的4首独特歌曲《豆腐店的摇滚乐》等,变成可以下载的手机来电歌曲。


    第三.跨界经营,打造超级IP。“男前豆腐”商标图案制成手机待机图案和Flash游戏。——和人气动漫《海贼王》共同开发了“乔巴豆腐”。可以说,男前豆腐打造了豆制品界的顶级IP。



从IP的延展上,我们也可看出:IP让一个产品从单纯的物理功能(豆腐的营养价值),升华到了一种精神层面(表达自我、娱乐、好玩);从而,赋予了产品长尾效应和巨大的蓝海想象空间。


来源:广西香蕉产业协会


      
      
      



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