=Hi,大家好，我叫碧根果，
是个来自美国的洋娃娃。希望大家喜欢我=
很多时候碧根果树都是野生的，在空旷的场地上，草坪上都能找到。到了秋末的时候，很多当地人也会去采摘几个，颇有意思。
我的营养价值灰常高
优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
我能益脑！
每天吃少量的碧根果可以有效的保护神经系统，这可是发布在当前营养食品研究（Current Topics in Nutraceutical Research）的官方文章呢。负责此次研究的马塞诸塞州Lowell大学的细胞神经学中心表明，碧根果可以帮助推迟年龄相关性神经元变性的发展。小贝感觉好高大上，有点晕乎乎的听不懂啊。
研究人员同时指出，碧根果中的多种不同维生素E作为天然的抗氧化剂可以防止细胞损伤，对抗疾病，,如阿尔茨海默氏症,帕金森氏症、癌症和心脏病。美国饮食指南建议美国人每天都应摄入有意心脏健康的脂肪，比如鱼类、坚果类和植物油。听上去，也是迷糊糊的，但坚果对心脏的好处也便不言而喻了吧。而且碧根果的抗氧化剂含量在所有坚果里是最高的。
美国食品和药物管理局(FDA)已经承认了相关研究并批作如下声明:“科学证据表明,每天吃1.5盎司的坚果,如碧根果,可以降低胆固醇及患心脏病的风险。”它本身不含胆固醇，又有益心脏。
《美国临床营养学杂志》上的研究表明，碧根果有助于减肥。碧根果等坚果的食用可以增加代谢率，提高饱腹感。
在美国，由我做成的食物可是即经典又流行的！
平时咱们吃的碧根果可都是他的种子哦。可以直接新鲜食用，或者做成一些甜点。在美国南部，人们特别热爱Pecan pie 碧根果派，这可是美国传统食物而且深受喜爱哦。
最后
请允许我高喊
就是这么洋气
有本事来吃我啊
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