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11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。湖北历史名茶——恩施玉露成功入选！
玉露原名“玉绿”
玉露的名字诞生于1936年
恩施玉露起源于唐朝，是我国保留下来的唯一一款蒸青绿茶。
恩施玉露原名叫做“玉绿”。早在1936年，玉露由原来的“炒青”工艺转为“蒸青”工艺，其结果让人大为惊喜，玉绿的品质比“锅炒杀青”有过之而无不及，似玉露，香气清爽，滋味醇和，故改名为【玉露】。
“蒸”的含硒之茶
恩施玉露以“蒸”为鲜，以“硒”为贵
有着“世界硒都”美誉的恩施，是中国著名的贡茶产区，亦是湖北省最大的茶叶生产基地。
这里良好的生态环境、适宜的气候条件、独特的硒资源优势，孕育了香气馥郁持久、绿色含硒耐泡的恩施茶叶。作为硒茶中的恩施玉露犹如一颗璀璨新星已然闪闪发光，独特的口感备受大众喜爱。
非遗传承.大师监制
金苔香以一片匠心“匠造恩施玉露之美”
金苔香作为第一批恩施玉露备案出口企业和品牌——
严格按照国际标准和出口要求，严苛制茶，打造独一无二的“金”字招牌。并有恩施玉露第十代非遗传承人王忠德坐镇金苔香，83岁的王忠德从接触玉露技艺到现在，已有65个年头，目前担任金苔香茶业制茶总顾问。
“玉露讲究紧细圆直，汤要清亮，叶底要绿，茶要清香。蒸青、头毛火、揉捻、二毛火、抖水气、揉搓、整形上光，从鲜叶到成品，每一个环节都很关键，一步都不能马虎，才能保证品质，也是对这门技艺起码的尊重。”王老师傅向身旁的徒弟也是金苔香联合创始人金岁宏详细地讲解制茶技巧，多年来对其言传身教，不遗余力地亲授非遗技艺，颇受老先生的器重。
近年来，金苔香更是放眼海外，走向国际。
通过政府平台、大型对外贸易博览会、外资企业采购等通道，将优质恩施玉露出口至欧美、澳大利亚、东南亚等海外市场，年出口创汇额达400万美元以上。
历经数年精耕沉淀，稳扎稳打经营，金苔香品牌乘风破浪，奋力崛起，从街边零售业态到州级龙头企业，从深耕恩施到远扬海外，金苔香遂以一片匠心“匠造恩施玉露之美”，致力于将这杯源自唐朝，传承千年的“恩施味”，与世界共享。
（注：文章部分文字摘自新华社新媒体）
金制好茶：
