今天又是一年一次的七夕节了，又到了狂撒狗粮的日子，爱人之间除了用玫瑰花、巧克力等来表达爱意之外，不妨也来几款应节小甜品，一眼钟情的高颜值，心都被萌化了。即使是单身的人，今天也一定能收到一份特别的礼物——在某个不经意的瞬间就会被喂一嘴狗粮......倒不如来份专属七夕的小甜品，还能解解馋呢~
七夕甜品，有对象的亲手做给TA，甜蜜的味道，你一口我一口，岂不是美滋滋；没有对象的就可以给自己做一份高级单身贵族狗粮。无论如何，在这先祝大家七夕快乐！！！
七夕巧果
原料：
中筋面粉200克、耐高糖酵母1.5克、牛奶110克、细砂糖25克、玉米油8克。
做法：
1、酵母溶于温牛奶中。
2、面粉和糖倒入和面盆里。
3、倒入玉米油。
4、牛奶酵母液倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
5、再用手将它揉成光滑的面团。面团在室温下发酵两倍大，上面要盖上保鲜膜哟，防止风干面团。
6、面团发酵好后，充分揉匀，排出气泡，再搓成长条。
7、切成若干小剂子，木质模具内撒一些面粉，转匀再倒出多余的面粉。
8、将小面剂子放入模具内，用手掌按压结实，多余的面团用刀子剔掉。
9、倒扣模具，轻敲出巧果坯，移至不粘烤盘上。
10、东菱K40C烤箱预热到180度，将烤盘放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右。
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骨头小饼干
原料：
低筋面粉120g、黄油35g、鸡蛋1个、盐少许、砂糖45g。
做法：
1、准备好所有食材。
2、黄油加糖打发。
3、鸡蛋打匀，蛋液分两次搅拌均匀。
4、筛入面粉，加入少量的盐。搅拌成面团。
5、面团擀成2硬币的厚度。
6、用模具压出骨肉的形状。
7、脱膜放入蒸烤箱，选择烧烤模式180摄氏度20分钟。
8、七夕该撒狗粮的撒狗粮，该吃狗粮的吃狗粮。祝大家七夕快乐~
小窍门：
1、送给TA的也可以用一些其他像爱心这样形状的模具 2、冷却之后再吃比较脆，但是我觉得温热的有点软也超棒。
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榛子巧克力玛德琳
原料：
低筋粉110g、可可粉12g、鸡蛋3个、糖60g、黄油80g、牛奶25g、黑巧克力45g、泡打粉4g、榛子仁60g。
做法：
1、黄油、巧克力、牛奶放入碗中。
2、隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。
3、鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖融化。
4、低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一边。
5、然后筛入蛋液中。
6、搅拌成糊。
7、把巧克力糊分次倒入蛋糊中，搅拌均匀再倒下一次，我分了三次倒入的。这样糊会更均匀。
8、搅拌均匀成为蛋糕糊，盖上盖子冰箱冷藏静置1小时。
9、榛子仁是我用榛子剥壳取得的。
10、榛子仁用擀面杖稍微压成颗粒状。
11、学厨的12连榛子蛋糕模具洗净擦干，不用抹油，绝对不沾的。
12、先倒入一半的糊，放入榛子粒。
13、再倒入剩余的糊，8--9份满为宜。
14、烤箱上下火170度预热完成后，加热风，入烤箱烤18分钟。
15、烤好的玛德琳，一个个有鼓鼓的小肚子，这是成功的标志啦。
16、反过来看看，一个个蛋糕像不像大颗的榛子。
17、放在网上晾凉。
18、掰开看看，浓郁的巧克力味道。
19、里面的榛子仁烘烤的过程中吸收水分，口感变得筋道，也是很香的哦。
小窍门：
这个量用这个模具刚好是12个。 巧克力最好是选用可可脂含量较高的黑巧，这样甜度的味道会更好。
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心相印乳酪夹心蛋糕卷
原料：
蛋黄80g、全脂牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉52g、蛋白160g、细砂糖60g、红曲粉少许、淡奶油120g、奶油奶酪80g。
做法：
1、先做蛋黄糊。玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶；用蛋抽将两者混合均匀。
2、加入过筛的低粉，用蛋抽画一字搅拌，混合至无干粉状即可。
3、然后加入蛋黄，用蛋抽画一字搅拌均匀。
4、如果有颗粒，可用刮刀按压，得到细腻无颗粒的蛋黄糊备用。
5、开始做蛋白霜。先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖；用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖；继续搅打至能拉出弯钩的状态，加入剩余的细砂糖，继续搅打至介于湿性发泡的状态。做蛋糕卷千万注意蛋白不要打太硬，卷的时候会裂。
6、开始混合~先预热烤箱，上下管180度。取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
7、然后将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
8、拌好的面糊细腻有光泽。
9、分别取15g蛋糕糊出来，放入两个干净的容器里。一个里面加入0.6g红曲粉，另一个里面加入0.3g红曲粉，翻拌均匀，装入裱花袋里，裱花袋前端剪开一个小口。
10、两种颜色的蛋糕糊分别挤在放入28*28烤盘的心形图案硅胶垫上。然后入预热好的烤箱，上下管170度，烤2分钟波点蛋糕糊。
11、然后取出，注意不要关烤箱。取出之后换一个冷烤盘，把油布放入其中(不换也行)，然后在距离烤盘30cm的高度倒入剩余的全部蛋糕糊。
12、用刮板抹平，轻轻震几下。放入烤箱，上下管170度，烤20-25分钟，时间自己掌握，用手按蛋糕糊表面，没有流动感和沙沙声就是熟了。
13、烤好之后立即取出，放在晾网上，用脱模刀轻轻划开粘连的蛋糕体侧面；然后垫上一张油纸，把蛋糕片倒扣过来。
14、撕掉硅胶垫。再盖上一张油纸，防止水分流失，等晾凉就可以了。
15、然后制做夹馅。先将奶油奶酪打至顺滑。
16、在一个干净的无油无水的容器里倒入淡奶油，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至9分发的状态。
17、奶酪加入淡奶油中。
18、搅拌均匀。
19、把晾凉的蛋糕片再倒扣过来，没有图案的一面朝上，两边修整一下。抹上夹馅。
20、借助擀面杖将蛋糕卷起来。
21、完成。
22、最后用烘焙纸包起来，放冰箱冷藏定型。
23、之后切片就可以吃了~
