霍克湾位于新西兰北岛，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，是新西兰最温暖的地方之一。得天独厚的自然条件使得霍克湾成为赤霞珠、美乐和西拉这样酒体饱满红葡萄酒的最佳产地。
霍克湾有着与波尔多梅多克极其类似的气候条件，但栽培了许多不同的葡萄品种。霍克湾内的不同地区土壤类型不同，所培育出的霞多丽在新西兰堪称一流。霍克湾是新西兰最古老的葡萄酒产区，它拥有92家独立的酒庄，各自专注于酿造最为优质的限量葡萄酒。新西兰每年的赤霞珠、美乐和西拉年份酒有80%以上来自霍克湾。霍克湾的赤霞珠美乐葡萄酒被评为拥有"诱人的成熟水果风味，陈年后可获得复杂的结构与优雅度"。这些葡萄酒集旧世界葡萄酒的上等结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克湾，新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒，无论是用美乐、赤霞珠还是西拉。而霍克湾的一些霞多丽极其优美与复杂，在新世界中也独树一帜。
在过去的仅仅3年中，霍克湾的葡萄酒就在全世界不同的国际性赛事中荣膺14项大奖和70枚金牌。一些霍克湾的优质红葡萄酒曾与法国波尔多地区的葡萄酒一起参加盲品，而波尔多的专家发现很难辨识出这两个地区的不同。霍克湾的葡萄酒是当今世界上与波尔多对比最为接近的葡萄酒。如今，霍克湾产区有超过16家的酒庄正积极投身中国市场，向中国部分地区出口葡萄酒。