【江门咖啡地图】第四期——来到少见的咖啡烘焙间，江门的咖啡店都这么厉害了？

江门咖啡地图

咖啡工厂篇.2022

如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。

江门的咖啡店与日俱增，大家都能感受到江门咖啡市场的火热。城市里也渐渐出现了热爱咖啡文化的人，这些咖啡爱好者常常聚在一起分享、交流、学习。

随着交流的人越来越多，也需要有更专业的引导。江门有着不少知名咖啡企业以及行业内资深人士，不断支持、帮助热爱咖啡的人们成长，支持一个个“咖啡梦想”落地实现。

这一期，我们就来探访一下几间咖啡企业与咖啡店，看看一杯咖啡背后还有哪些环节？

作为尝徕的忠实粉丝，之前也有安利过这家的咖啡，是我喝过的出品非常稳定的咖啡店。

这一次踏进尝徕乐盈里店，里面的格局已经发生了改变，我很喜欢的生态鱼缸已经成为烘焙间的一部分。

尝徕的咖啡豆一直都是自主烘焙的，之前的烘焙间是在上城摩卡店，现在移动到乐盈里店。主理人使它与咖啡馆黏在一起，搭建成“前店后厂”的模式，进行咖啡豆的烘培与加工。

尝徕烘焙的豆子风味独特，手冲表现十分出色，这也是我喜欢尝徕的原因。这一次喝了意式，也是有意外的惊喜，口感醇厚顺滑。

江门轻奢咖啡体验馆AMO Coffee，去年试业期间就已经打响名号，因为店内拥有各种昂贵的世界顶尖设备以及满墙的咖啡证书，实属重金打造。

不同于一般的咖啡馆，这里不仅可以品尝美味的咖啡，还可以亲眼看到咖啡烘焙的整个制作过程。

当这些过程与细节被放大，再加上咖啡氛围萦绕着，客人们的五感均能体验到咖啡的熏陶。

新会高人气咖啡品牌齿轮咖啡这一次的分店开在中天国际，极简纯白ins风吸引了很多人前来打卡。

值得一说的是，齿轮咖啡在江门拥有一间两千平米的咖啡烘焙厂，每一颗咖啡豆品质都有保证。而且除了江门有实体门店，也与珠三角各地区咖啡馆都有合作关系。

7M CAFE始创于2018年，如今已拓展至7家连锁门店，是江门规模较大的连锁咖啡品牌之一。

7M门店选址都是靠近社区，面向大众消费群体，定价亲民，附近居民都非常方便可以享用到。店内也是使用自家烘焙咖啡豆，而且还会有咖啡豆、挂耳等零售。

恒利咖啡是一家咖啡生活零售中心，有咖啡机设备、咖啡豆、茶叶、奶制品、甜品冷链供应、器皿等等，提供一站式采购服务。

从咖啡机到原材料，一排排货架整齐地摆放好，无论是咖啡爱好者选择家用配套或者是想开店选购商用配套，这里都能满足需求。

沿着公司的整个外墙，描绘了咖啡豆由种植到烘焙的全过程，吸引了不少人们前来打卡。恒利公司用更为受欢迎的方式向大家展示与传播咖啡文化。

江门老牌咖啡企业，柏顿咖啡必占一席之地。成立于2002年，专注于精品及商用咖啡、拥有烘焙机、咖啡设备器材近千个品种，提供开店专业配套培训。

公司搜罗三大洲产区（非洲、中南美洲、亚洲）以及珍稀特色咖啡豆，建立百豆资源库，供应生豆和现烘鲜焙熟豆。

柏顿还致力于精品咖啡文化推广，不定期开展各种交流品鉴活动，多次举办ABrC咖啡爱好者手冲比赛，由此诞生了不少行业内优秀人才。

华盛咖啡1986年在香港成立，2003年立足大湾区，打造优质咖啡文化平台。

江门作为中国第一侨乡，毗邻港澳，也是大湾区重要发展腹地，而且江门本就拥有良好的咖啡文化基础，所以作为港澳企业之一的华盛咖啡也看好江门咖啡市场。

△咖啡豆、咖啡用品展示区

△咖啡设备展示区

诚品咖啡源于澳门，品牌从事咖啡行业超过30年，是一家以专业咖啡烘焙为主的食品行业公司，稳定优质的烘焙技术也使其成为高铁“舌尖上的中国”的咖啡供应商之一。

结合新零售和时下年轻人的潮流趋势，诚品咖啡与全球知名咖啡庄园及供应商保持长期稳定的合作关系，为个性化精品咖啡店和个人客户提供性价比高的精品咖啡体验。

江门艾思咖啡是本土专业的咖啡综合服务商，主营咖啡设备，各类高品质原物料，服务的品牌超过五百家。

坐落在蓬江区科创公园内，行业内人士经常聚于此分享、交流咖啡知识。

一颗小小的咖啡豆中有800多种芳香物质以密码的形式闭锁于其内，等待着大家去解锁……

江门咖啡行业每一天都在进步，1000多家咖啡店百花齐放，铸就出一幅江门咖啡地图。