拿坡里披萨教学影片,在大家千呼万唤之下终于催生出!
由我们APN大中华地区认证推广技师-Ken亲自上阵,教你怎么作最地道的拿坡里披萨!
拿坡里披萨教学影片-面团制作
一个好吃又地道的拿坡里披萨,首先要制作面团。
面团人人会做、会打,但是一个好的面团、一个得宜的面团,这不仅考究您的技术,也要注意湿度、温度、存放环境等多项因素,制作面团的注意事项、制作面团的用料、制作面团的奥秘,我们禾洛不藏私通通报您知!
拿坡里披萨教学影片-分割面团与发酵
一个好吃又地道的拿坡里披萨,首先要制作面团,接着要分小团跟发酵。
分小团的看似简单,其实不容易,跟您分享我们的小诀窍,有助于更快上手,而发酵的时间一直都是很大的学问,一旦时间没有掌握好,就会过发,让大中华地区认证推广技师-Ken,来跟您分享!
是不是一犹未尽!小编强势预告!下一周,要跟大家分享的是「开皮技巧」以及「窑炉教学」,关注禾洛公众号,不要错过每一手最新信息!
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