展商推介 | “钓鱼岛国宾馆指定专供产品”​——白庙芋头

白庙芋头，山东省即墨市特产，全国农产品地理标志。

白庙芋头种植历史可追溯到600年前。史书记载，明洪武二十一年（1388年），明太祖朱元璋决定在山东地区建立“九卫十八所”，鳌山卫便在这种历史环境下产生。建立兵营后，从南方迁移过来的官兵家属将芋头种苗带到了山东，并在鳌山卫周边进行大面积种植。

白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区，崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品。白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点，营养物质非常丰富。据有关部门鉴定，白庙芋头干的蛋白质含量为14%，脂肪含量为2.43%。此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。同时，白庙芋头还具有较高的药用价值。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“白庙芋头”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官

白庙芋头因独特的自然环境条件，具有以下明显的地域特征：个大椭圆，表皮平滑，肉质乳白细腻，面中带甜，香软粘滑，别具风味。

内在品质

白庙芋头的蛋白质含量为1.82%，淀粉含量为14.7%。此外，还含有较高的钙、磷、钾、维生素C等多种营养物质。 

药用价值

白庙芋头中具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。除此之外，白庙芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。同时，能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

产品荣誉

白庙芋头先后被评为“青岛市优质农产品品牌”、“岛城最具社会诚信品牌”、“青岛市民最喜爱的农产品区域公用品牌”。

2008年，白庙芋头被钓鱼岛国宾馆指定为专供产品。 

2009年，白庙芋头生产基地通过国家级无公害基地及产品认证。 

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“白庙芋头”实施农产品地理标志登记保护。

青岛白庙芋头专业合作社成立于2007年，成员141人，基地种植面积2000余亩，亩产量6000-8000斤。

白庙芋头产自即墨市鳌山卫镇西部的白庙山区。得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品，在青岛地区久负盛名。

白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点，营养物质非常丰富。据有关部门鉴定，白庙芋头干的蛋白质含量为14%,脂肪含量为2.43%。此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、胡萝卜素等多种营养物质。白庙芋头还有较高的药用价值。常食白庙芋头，生活年年有余，身体天天健康 。

2009年被评为无公害农产品，2010年获得青岛市名特优农品，2010年被评为国家地理标志产品，2013年获青岛市优质农产品品牌，2013年中国山东国际农产品交易会产销产品，2014年获岛城最具社会诚信品牌，2016年获岛城市民最喜爱的农产品区域公用品牌。

青岛白庙芋头专业合作社即将参展2020年青岛品牌农产品博览会，欢迎大家到会品尝采购！