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河鲀这两个汉字，在日本古时读“福”，象征吉利，尤其是在日本的下关已经把河豚鱼发展成为一种城市的旅游文化。它不仅仅是一条鱼，已经被日本人民供奉为一种神灵，称为“福神”。在下关悬挂河鲀饰物有招来福气之寓意，可以说跟中国的鲤鱼有异曲同工之处。
除了河鲀这个正规叫法之外，日本人还为它取过许多名字，其中当属江户时代被广为使用的“铁炮”一名最为形象。形象生动，再贴切不过了。但是也有另一种相反的讽刺意味，当时日本使用的铁炮（即火绳枪）命中率都很低，即便对准你发射命中不了，河鲀亦是如此，吃了未必就中毒，所以用不着害怕。
现在更加可以完全放心食用，天正集团养殖的红旗东方鲀达到国家标准，已无毒，其旗下的河鲀料理店更是宾客不断。河鲀不仅健体美味，还寓意美好，有福气，所以这些憨厚可爱的河豚鱼们，已经成为一种文化，河豚鱼全身都是宝，食河鲀确实是一种福气，将“福气”传递给更多的人更是天正义不容辞的责任。携亲朋好友品尝河鲀美味，相信你一定会爱上它的。
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