天正河鲀料理网址www.tzhetun.com
河豚鱼明明是海里生长的鱼，为什么不叫海豚，却叫河豚呢？其实日语里的河豚一词最早来源于中国。在长江流域，很早以前就生息着这种鱼，由于其味道鲜美，甚至超过了美味的猪肉（“豚”在古汉语是猪的意思），人们便把这种鱼叫做了河豚鱼。
在美丽的海滨城市大连，就有一家以河鲀养殖生产加工出口为主的企业——天正集团，天正所养殖的河鲀为河鲀中的极品红旗东方鲀，又称“虎鲀”，是河豚中最名贵品种，营养价值和药用价值丰富，一直被大众所推崇。美丽的外表下，更有美味的一面，它除了有日式料理的做法，天正河鲀餐饮也加入了许多中式做法，更加符合了咱们中国人的口味，白汁、红烧、火锅、饺子、锅贴等，一应俱全，把河鲀的美味发挥的淋漓尽致。
红烧河鲀是天正河鲀里有名的一道中式料理，肉肥嫩，汁浓醇，鲜香、细嫩、营养丰富，采用整条去脏后的河豚鱼制作而成，将河鲀滑嫩的肉质与红烧的鲜美相结合，香味一绝，大家不妨亲自到店里品尝一下吧。
天正河鲀大连旗舰店
地址：大连中山区枫林街9号(近雪园)
电话：(0411)82642223
天正河鲀苏州旗舰店
地址：苏州工业园区师惠坊16－52幢40室
电话：(0512)62525198
天正河鲀北京旗舰店
地址：北京朝阳区新源里16号琨莎中心3号楼
电话：(010)84682581
