骨子里隐藏着好的品质，不甘于平庸，有爆发力，有潜在升值空间！
今天讨论的不是 男人中的“潜力股”，
而是一个葡萄品种 －赤霞珠
红白混血王子 －赤霞珠
上图：长相思，下图：品丽珠
1997年，美国加州大学戴维斯分校经过DNA验证，确定了赤霞珠是品丽珠和长相思的种内杂交后代。而赤霞珠最早的记载出现在8世纪的木桐酒庄，据说当时的De Brane 男爵剪下了葡萄园里白葡萄品种的枝条，反而种出了一种叫做VIDURE的红葡萄品种。VIDURE源自于法语Vigne Dure，意思是“强壮的葡萄”，这个名字对赤霞珠来说非常贴切。
环游世界，周游列国
最早在欧洲以外种植赤霞珠的是澳大利亚，它从1820年漂洋过海来到这里，到了2009年赤霞珠在澳洲的种植面积已经跟波尔多本土相差无几。除此之外，赤霞珠还移民到了美国，智利，新西兰等新世界国家，大有一种不种植赤霞珠都不好意思自称葡萄酒产区的趋势。
赤霞珠之所以能够对生长环境有如此强的适应能力，可以广泛分布在世界各地的葡萄园，这跟它易于培养，生命力顽强的特性密不可分。赤霞珠无论是地上还是地下部分，萌芽，发根的适应能力都很强。而且赤霞珠萌芽较晚，可以尽量躲过春寒对幼芽的影响。
顶级的赤霞珠葡萄酒都会经过一定时间的 陈年来熟化，然后才能迎来自己的适饮期。经过橡木桶熟化的葡萄酒，单宁会变得更加柔和细腻。颜色也随着陈年由深紫色转变为石榴红色，甚至是砖红色。在香气上，原本的草本植物和黑色水果味，会逐渐转变成雪松，植物混合的复杂味道。
即便高酸，高单宁赋予了赤霞珠葡萄酒极长的生命力，但也不是所有的都适合陈年。如今市面上大部分的赤霞珠葡萄酒，都是在酒庄经过短时间的陈酿之后酒灌装销售，因此可以即买即饮。这些年轻的赤霞珠，通常以自身风味为主，草本植物，黑色水果的味道十分明显，酒体浓郁饱满，颜色也大多是明亮的深紫红。
今天给大家介绍是以下这款
来自著名葡萄酒产区－麦克拉伦山谷，虽然地处温热地带，但因为受海风和高海拔的影响，该地区夏季的天气仍较凉爽，葡萄能较好地积累风味和保持良好的酸度，日间充足的光照又使葡萄可以达到充分成熟。
这款赤霞珠香气浓郁，带有浓重的黑色成熟浆果香气，如李子，黑醋栗，并带有少许薄荷的气息。因为经过了18个月橡木桶陈酿，香气还带有雪茄的气息。
赤霞珠属于晚熟红葡萄品种，皮厚粒小籽多，单宁较为厚重。所以在口感上，细腻醇美，风味浓郁，酒力强劲，回味悠长。高酸与高单宁适合搭配红肉类主菜，如香煎羊排和德国香肠
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