弄懂澳洲葡萄酒，这一堂课就够了——兰尼斯特世界葡萄酒产区巡礼之澳洲站

课堂伊始，兰尼斯特葡萄酒集团运营总监Penny首先为众来宾简略介绍了兰尼斯特葡萄酒集团：集团成立于2012年，是一家集葡萄酒种植酿造、国内外贸易、葡萄酒文化推广为一体的综合性葡萄酒公司。集团总部位于南澳首府阿德莱德，并在悉尼、墨尔本、黄金海岸、中国北京、上海、长春设有分公司，辐射中澳核心市场。

集团旗下拥有康铎Caudo，兰尼斯特Lannister，本特溪Bent Creek，迪法碧欧Di Fabio Estate四个品牌酒庄，每个品牌各具特色，从入门到窖藏，从单一品种到波尔多混酿，从库纳瓦拉到克莱尔谷，覆盖绝大多数南澳明星产区。数百个屡获各项赛事大奖的单品，满足消费者对于南澳葡萄酒的所有想象。

随后，兰尼斯特侍酒师、资深葡萄酒顾问Harrsion开门见山，直奔课堂主题，为现场众葡萄酒出口商和葡萄酒爱好者们带来了‘立足澳洲，放眼世界’为主题的葡萄酒产区知识干货分享。

澳大利亚葡萄酒产业在短短两百多年的时间内便崛起成为世界上最主要的葡萄酒出口大国之一，比肩拥有上千年葡萄酒历史的法国与意大利等老牌葡萄酒国家，其得天独厚的土壤气候条件毫无疑问是最重要的原因之一。

中国市场超过美国成为澳洲如今最重要的海外市场

澳洲葡萄酒如今已高居中国国内葡萄酒市场第二名

作为澳大利亚葡萄产量最大的区域，位于南澳大区的RiverLand河地产区葡萄酒产量曾一度占到全澳葡萄酒产量的四分之一，南澳大区的一半。

澳洲母亲河Murray River莫瑞河流经该区，为当地带来了充足的灌溉水资源，结合该地全年高达300多天的日照时长，使得这里产出的葡萄品质优良，酿制的葡萄酒浓烈醇厚，果香四溢，柔顺易饮，广受欢迎。

长期以来，河地产区的葡萄园普遍地选择把自家葡萄或葡萄原浆以散装形式出售给其他知名产区的酒庄，赚一份稳定、快捷、轻松的利润差。

与这种主流趋势相反，康铎庄园选择了一条更艰辛、需要更高投入的道路：始终坚持自主种植、自主酿造、自主推广的运营模式，坚持高质量葡萄酒的生产，并致力于莫瑞河区域的文化推广。公司还计划在河滨生态系统保护、太阳能利用、农业数据采集和生态旅游等领域继续发力，延续最佳生活风尚庄园的荣光。（注：康铎庄园被英国LTG奢华旅游指南杂志评为2018最佳生活风尚奖）

在课堂进行的同时，来宾们同时品尝着预先醒酒到最佳状态的2016康铎西拉子赤霞珠混酿，以印证课堂所学。这款莫瑞河岸经典风格酒款，以其复杂叠嶂的香气表现与强劲硕壮的宏大酒体将现场众爱好者彻底征服，课堂气氛也在大家一阵阵快意的赞叹、一声声清脆的碰杯声中逐渐火热起来。

库纳瓦拉位于南澳的东南角，产出了当今澳洲最负盛名的一批顶级赤霞珠，像Penfolds知名酒款Bin 407的大部分原液即源于Coonawarra。

该区距离海岸线仅100公里，受寒流影响，气候较为凉爽，葡萄拥有漫长的生长季。该区Terra Rossa土壤极为特别，因富含矿物质，而呈鲜艳的红色，是生产赤霞珠最顶级的土壤类型之一。

品鉴期间不少宾客反应，试饮的2015兰尼斯特库纳瓦拉赤霞珠入口时有些酸涩和“凶猛“，然而随着酒液与空气的不断接触，醒开后的酒液颇有种拨开云雾见青天之感，成熟饱满的酒体和赤霞珠对味蕾的有力冲击，征服了在座的一众酒友们。

位于山海之间的麦克伦山谷，同时受到温暖阳光和南冰洋轻柔气流的影响，气候凉爽，是代表澳洲西拉子干红最高水平的一大知名产区。

兰尼斯特旗下的五星名庄Bent Creek Vineyard本特溪酒庄和Di Fabio Estate迪法碧欧酒庄均位于此产区。课堂上Harrison老师用本特溪酒庄2014 Sir Lunch A Lot Shiraz食光骑士西拉子干红为例，为大家详细讲解了该产区酒品的特色。

2014 Sir Lunch  A Lot Shiraz 精选麦克伦山谷的优质西拉子葡萄，紫红色的酒液散发出Mclaren Vale西拉子代表性的浆果气息，浓郁的黑莓，车厘子香气沁人心脾。该款酒品在上等的美国橡木桶陈年了12个月，故而在一级香气之后，酒液继续呈现出香甜的烟草和榛子风味。

这款为纪念酿酒师70岁生日而打造的西拉子干红，由“食光骑士“Sam Rugari本人亲自操刀调教，入口后的单宁紧致顺滑，酒体丰富饱满，回味悠远流长，无一不体现了毕生投身于酿酒事业的Sam身上那一份意式”匠心“。

巴罗萨谷Barossa Valley是澳大利亚最古老、最顶尖的葡萄酒产区之一，属于南澳大区，位于南澳首府阿德莱得市（Adelaide）的东北侧，距离市区约56公里。

巴罗萨谷拥有充足的光照，适宜的气候，矿物质丰富的土壤，因浓郁强劲的西拉葡萄酒而闻名于世，并帮助澳大利亚葡萄酒斩获了广泛的国际声誉。这里出产的西拉葡萄酒通常色泽深红，酒体醇厚，散发着黑莓和甘草的香气，并带有浓郁的巧克力味，风格热情奔放。