在天正河鲀餐饮店中，除了招牌河鲀料理，还提供各种各样地道的风味日料，以下就是几例美妙的小食。
【什锦天妇罗】
"天妇罗"乃日料中的经典菜式，烹制过程中关键在于"面衣"的制作，讲究薄且透，以确保既有油香，又不会吸收过量油脂，影响馅料的清爽。天正河鲀的"什锦天妇罗"正是将新鲜的鱼虾及时令蔬菜裹上薄如蝉翼的"面衣"，放入油锅炸至金黄色，酥脆鲜香，绝对是河鲀鱼肉之外的最佳选择。
【鲇甘露煮】
“甘露煮”是独具和风特色的煮菜方法之一，“鲇甘露煮”即用日本传统的煮鱼调理法，将鱼煎烤后，再煮至骨软而不散，煮鱼往往使用焙煎茶汤。
【盐辛鱿鱼】
盐辛是日本最常见的渍物之一，与酱油、味噌一起并称为日料三大材料，通常用以腌制海鲜。天正河鲀选用新鲜的鱿鱼腌制盐辛鱿鱼，口感鲜香Q弹多汁，是极有特色的下酒小菜。
天正河鲀还有大把其他食材制作的美食带给大家惊喜，请多多关注我们哦~~~
各位吃货们，不要只停留在想象里哦，有多美味，一尝便知。
天正河鲀大连旗舰店
地址：大连中山区枫林街9号(近雪园)
电话：(0411)82642223
天正河鲀苏州旗舰店
地址：苏州工业园区师惠坊16－52幢40室
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天正河鲀北京旗舰店
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