把简单的事情做到极致，功到自然成，最终“止于至善”。
——秋山利辉《匠人精神》
“匠人精神”就是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任。它并不局限于制造领域或手艺行当，其关键在“精神”二字。
这种身体的传播，与知识的积累、信息的增加不同，它是一种特殊的传递智慧的方式。
时代呼唤“匠人精神”，现实需要“匠人精神”。这种情怀就是脚踏实地、一丝不苟、精益求精、一心一意地做手艺。只有静下心来做好一件事，做精一件事，才能做出一流的作品。
它是一种态度，是一种传承，更是一种坚持，它能让中华文明走得更深沉、更久远。
独具匠心精神的天正河鲀，是中国 一家具有高端标配水平的日式料理店，顺应北京第一家分店的好评如潮，为满足更多饕客的需求，今日三家全新的分店-西单大悦城、西铁营万达，以及丰科万达隆重开业。
河鲀素有“一朝食得河鲀肉，终生不念天下鱼”、“遍尝世间鱼万种，唯有河鲀味最鲜”、“蒌蒿满地芦芽短，正是河鲀欲上时”等美誉。天正河鲀拥有完整的产业链从培育、生产、加工一站式为消费者带来最安全、专业的人间美味。
在这个特殊的日子里，让我们一起来感受一下新店的氛围吧~
西单 梦十夜店:主打清新淡雅的装饰等个，突出了梦境的奇异与瑰丽，为年轻人带来一抹天马星空的梦之色彩
西铁营万达匠造店: 采用了极简的现代和式木质装饰，在设计时考虑到用餐人群可能以家庭单位为中心，所以在设计装潢方面力求营造出一种恬淡温馨，让人放松自在的用餐环境。
丰台科技园万达 金阁店的外部外观设计以及包间内部大量使用了金色，给人以夸张的隆重奢华之感非常的吸引人的眼球。
另外，走廊和包厢里面，还有招待食客们的餐具等都是引自日本本土的传统工艺品，餐碟是日本有古窑烧制，招待我们的经理介绍这些如果客人看着喜欢是可以像他们询价购买的。
如此走心的用餐化境，相比餐品一定会更加惊艳，让你在享用美味的同时逃离快节奏的生活压力得到真正的放松享受。
下面来说说精致的河鲀料理
先来张全家福，刺身、火锅、炸物应有尽有
鲀刺身鲜嫩非美，选用集团自己培育的河鲀红鳍东方鲀从安全到品质全方位保障。
醋拌河豚鱼皮:口感爽脆柚子的味道，带有柚子味淡淡的清香。
黄金炸河鲀骨咸鲜可口，略微发甜，外酥里嫩，惊艳!
看到这里，各位客官如果感到意犹未尽，微信关注北京天正河鲀料理公众号“作家的料理店”，据说还有不小的惊喜等着你！