炉香乍爇，法界蒙熏，诸佛海会悉遥闻，
随处结祥云，诚意方殷，诸佛现全身，
南无香云盖菩萨摩诃萨。
寺院每日诵经前，总要先唱诵这段《炉香赞》。香赞的意义，就是以香云来供养诸佛菩萨，行者每天的第一件事，就是燃香供养。青烟袅袅，升至虚空，结为香云，香云遍满十方，供养着数不尽的诸佛海会。一缕缕香云，成为人们和佛菩萨交流的最佳媒介。
那烧香的传统是什么时候开始的呢？在《贤愚经》中，有这样一则故事。佛陀当年住在祗园时，有长者富奇那建造了一座庄严的旃檀堂，准备请释迦佛前来说法。于是，一天夜晚，这位长者手持香炉，登上高楼，遥望祗园，梵香礼敬。如烟如云一般的香，就这样徐徐飘往祗园，徐徐降落在佛陀头顶上，香云渐渐聚如伞盖，形成一顶“香云宝盖”。佛陀知悉，即赴富奇那的旃檀堂，接受他的礼敬供养，为他说法开示。所以，根据这个缘起，香就成为了佛弟子传达心愿给佛菩萨的媒介，就像一位先行的使者一般，故佛经中称“香为佛使”。后世供香之说，即从此而来。所以每日供养修行、诵经前大众都会唱《香赞》，称念香云盖菩萨。
《僧史略》中说：香也者，解秽流芬，令人乐闻也。香为信心之使也。
在《法华经》中佛陀宣说了十种供养，分别是：花、香、璎珞、末香、涂香、烧香、缯盖幢幡、衣服、伎乐、合掌，而其中四种都是香品。“香为佛使”、“香为信心之使”，所以焚香、上香几乎是所有佛事中必有的内容。从日常的诵经打坐，到盛大的浴佛法会、水陆法会、佛像开光、传戒、放生等佛事活动，都少不了香这一重要的供品。
佛教认为香与人的智慧、德性有特殊的关系，妙香与圆满的智慧相通相契。修行有成、智慧洞开的贤圣甚至能散发特殊的香气。佛陀说法之时，周身毫毛孔窍会散出妙香，普熏十方，震动三界，这也就是人们常说的“戒定之香”。正确的用香能使人心生欢喜，空灵澄澈，于心旷神怡之中达于正定。香是修道的助缘，在打坐、诵经等过程中用香，使人在静憩的环境中受到潜移默化的熏陶，培扶身心根性向正与善的方向发展，从而提升修行的次第。
如古人所云：香之为用，其利最溥。物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒啸。香雾隐隐绕帘，又可祛邪辟秽，随其所适，无施不可。坐雨闭窗，午睡初足，就案学书，啜茗味淡，苍山极目，未残炉热。更宜醉筵醒客，皓月清宵，冰弦戛指，一炉初热，香霭馥馥撩人。
香亦如发心的菩萨，行六度之法，广行慈悲，广结善缘。还是那句话，烧香非常事，请珍惜与香的因缘，为佛菩萨好好奉上一炉香吧。香云渺渺，那便是佛陀的相遇。
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