号 外
由【格里菲斯大学旅游孔子学院】主办；
【昆士兰华人联合会】
【中国淮扬菜集团】
联合主办；
【兰尼斯特葡萄酒集团】赞助；
【人民网澳新频道】支持的；
‘第四届中国美食文化节晚宴’
重磅来袭！
晚宴时间
2018年10月18日周四晚18:00
晚宴地点
Jasmine Room Chinese Cuisine百莉轩
（Sundale，Level 1/2 Como Cres，Southport QLD 4215）
餐厅内部实拍
晚宴详情
对作为中华文明重要组成部分的饮食文化加以传承与发扬，毫无疑问是中华民族实现伟大复兴的必由之路；此虽任重而道远，但孔院及众国内或华人企业愿以此为己任，群策众力，以举办中国美食文化节为契机，推动中华美食文化于澳洲大陆的进一步传播，让更多海外华人感受这份传承五千年的文化自信的同时，也让更多澳洲朋友了解、倾心于中华饮食文化之渊源博大。
作为【第四届美食文化节】重头戏的“中国美食文化节晚宴”，现场将特邀五位著名淮扬菜大师莅临，采用澳洲当地新鲜食材为中澳两国食客奉献一场淮扬菜的饕餮盛宴。
现场除品鉴淮扬美食外，各宾客们还将得以在现场观摩淮扬菜大师们的美食雕刻表演，和旅游孔子学院组织的高雅传统民乐演出。
届时，人民网澳新频道将在现场进行网络传播，扩大宣传以让更多的中澳朋友了解中国的淮扬菜系、餐桌礼仪、中国菜肴与澳洲红酒与中华菜肴的搭配等知识和文化。
此外，兰尼斯特葡萄酒集团也将为宴会菜品精心搭配6款南澳窖藏美酒，以为宴会增香增色，令宾客乘兴而来乘兴而归。
菜品酒款
宴会菜品分餐前汤、前菜、主菜、面点四大类，共14道；酒款从干白、桃红到干红、烈酒及甜酒五大类，共6款。
适此惠风和畅之日，诚邀阁下共享美酒佳肴，菜单下附。
晚宴报名
扫描二维码购票：
60澳/每人
十人组团价，500澳/10人
淮扬菜
淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
它在选料、加工、烹调技艺等方面都具有自己独有的特点，饮食界学者对淮扬菜总结了四个特点：“选料严格，制作精细；注重火工，擅长炖焖；清淡入味，咸甜适中；造型优美，色泽艳丽。”——淮扬菜本身就是精致的代名词。
故而，许多标志性事件的宴会都能看到淮扬菜的身影，其中最著名的莫过于1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴即由淮扬菜担纲主角。至今国宴中大多数菜肴仍属于淮扬菜。
主办详情
旅游孔子学院是全球唯一一所以旅游为特色并命名的孔子学院，由澳大利亚格里菲斯大学与中国汉办/孔子学院总部于2011年协议创办，中国矿业大学为中方承办单位。
澳大利亚昆士兰华人联合会是昆士兰州华人社团力量的总代表。 华联会致力于联合和团结华人社区力量，形成一个强大的统一声音，为华人的发展谋福利。
中国淮扬菜集团是淮安市政府为发展淮扬菜产业文化而成立的市属国有企业，是中国唯一一家以菜系命名的餐饮产业集团。
淮扬菜是菜品，也是传统，更是淮安着力打造的文化品牌。
四大南澳明星酒庄；
南澳州政府优质推荐企业；
澳洲葡萄酒管理局官方授课用酒；
Business SA南澳最佳出口商提名；
从入门到窖藏、从新世界风情到波尔多style，南澳州风土魅力在此显露无疑。
