如何买到好喝又便宜的红酒真的是一件大难事,难于上青天!
红酒过度繁琐复杂的产区、品种乍一看本就让人懵逼,再加上商家们对红酒的过度包装、渲染更是让人不经望而却步,于是想轻轻松松与红酒好好亲近一番的意图似乎就总也难以实现。
今天咱们就打破红酒过度复杂高冷的专业范儿,用一个最简单明了的”三字口诀“,帮你在超市货架、网红种草等等各种场景下,都能随心所欲地快速挑选到既便宜又好喝的红酒!
“南+1”
“南+1”三字决中的“南”,其实指的就是南半球产酒国家,比如澳大利亚、智利、阿根廷等国家。
澳大利亚、智利、阿根廷等这些南半球产酒国家所处的地理位置非常优越,有着充沛的光热土地资源,葡萄能够以非常低的成本达到相当高的成熟度,酿出来的酒自然也就特别饱满浓郁,口感甜美多汁,果香鲜美充足。
这种浓郁甜美的南半球外放风格的红酒,相比于法国、意大利等更加酸涩内敛的红酒——法国气候冷凉,葡萄挣扎于成熟线,所以酿出来的酒很难饱满浓郁——更加符合我们大多数国人的饮用喜好。
同时,与有着厚重历史包袱、自顾自只一个劲钻研发扬酿酒传统的欧洲酿酒国家不同,澳大利亚智利这些新兴葡萄酒生产国家对“顾客就是上帝”这句话有着更深的体会,他们会持续调研关注市场的饮酒口味变化,来时刻调整自己的酿酒风格以迎合挑剔的消费者。
一个是“把你当主子使劲迎合讨好”、一个是“孤芳自赏愿者上钩”,显然前者,也就是澳大利亚、智利等产酒国家对我们普通消费者来说更加友好讨喜,也更加能够让我们体会到当“上帝”的美妙!
除了酒款的风格,价钱是另外一个更重要的因素。
澳大利亚和智利都已经与我国达成0关税贸易协定——红酒进口过来没关税!而其他国家的红酒进口到国内都得缴纳一笔不菲的关税,像法国红酒的进口关税就要高达48.2%!
关税在一有一无、一高一低间,红酒德价格和性价比就产生了大大的差异,国内200元的澳洲酒已经可以达到很不错的口感品质,而200块的法国酒,emmm,可就要差点意思啦!
至于口诀中的“1”,指的是一个欧洲产酒国家,西班牙。
等等,刚才不是说欧洲产酒国家性价比低嘛?——整体确实如此,但西班牙却是一个例外。
西班牙地处气候更加温暖的南欧,产出的酒在风格上更多偏向于浓郁醇厚的澳洲、智利酒,而不是酸涩内敛的法国酒,西班牙酒的整体风格像极了绚丽奔放的西班牙斗牛士,色彩鲜明口感丰富!
此外,西班牙也是世界上最大的平价红酒出产国之一,生产大量质优价廉的日常餐酒——为啥西班牙的酒性价比高?因为西班牙酒缺少大众耳熟能详的顶级品牌加持,导致西班牙酒整体名声不显,所以资本市场没啥动力去炒作西班牙酒,价格自然就处在更加合理的范畴。
但是在葡萄酒的口感质量上,拥有上千年酿酒历史的西班牙,可是一点都不逊色于法国和意大利!
总之,只要大家牢牢记住——遇酒不决,“南+1”,那么你就是妥妥的选酒大师啦!

