香，在中国的历史中同汉字一样久远。
石器时代晚期，人们就已经开始焚烧带有香气浓郁的植物，青蒿（黄花高）。
香、没有因为朝代更迭、战乱纷争彻底湮灭于历史。
那么，我们为什么会用香呢？从宏观人类进化史生物学角度来研究，用香是人类的本能，也是自然进化的选择。
人类对气味从被动接受到主动选择的过程。
在远古，人类对香的需求与生存直接挂钩，它是趋利避害的本能。逐渐掌握了利用嗅觉分辨危险和安全的能力。香最初代表“安全”，“有益”，“美好”。汉字 “香”，是禾黍在成熟后散发出来的甘甜香气。
而臭是腐败，危险，与死亡。动物身上的浓重的骚臭味，伤口散发的血腥气息，尸体腐烂的腐臭。
香也能迅速帮我们改善情绪，能制造愉悦。
“男女未冠笄者,鸡初鸣,咸盥漱,栉縰,拂髦总角,衿缨,皆佩容臭,昧爽而朝,问何食饮矣。” ——《礼记· 内则》
在沐浴条件困难的古代，小辈们需要“皆佩容臭”，用香气遮掩身上的不好闻的气味，以免令长辈感到不悦。
诗经中也有“视尔如荍，贻我握椒” 的诗句，说的便是古代女用带有香气的植物表达爱意，制造愉悦的场景。
由此看出，用香是我们基于趋利避害的本能而做出的选择。
開啟一對一的香療進行時。
