荐酒 | 圣地亚哥朝圣之路上的里奥哈—爱维华酒庄珍藏级老藤丹魄

记录片《岗仁波齐》中的那条虔诚之路令人震撼、敬畏。在欧洲土地上，同样有着一条举世闻名的“圣地亚哥朝圣之路”被无数基督教徒顶礼膜拜！朝圣之路在西班牙境内就穿过一家酒庄，这是西班牙唯一一家有着如此得天独厚的地理位置的酒庄。

每天，酒庄的门前都会经过数位背包徒步的朝圣者，夏秋两季，这样的人更是数不胜数。在朝圣之路上驻足酒庄，小憩啜饮一杯美酒感觉灵魂都升华了！今天我们荐酒小分队就要为大家推荐这家爱维华酒庄的里奥哈珍藏级干红。让您足不出户就喝到朝圣之路的里奥哈！

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●  里奥哈是西班牙仅有的两个DOC葡萄酒产区之一，出产西班牙最高等级的红酒，严格执行规定的产区、葡萄品种、以及酿酒产量的法律规定。

●  珍藏级红葡萄酒对葡萄品质、酿造工艺、窖藏年限有更高的要求，是高品质的保障。

●  这款酒由100%的80年老藤丹魄葡萄打造，产量稀少，受到饮家的追捧。

●  世界上最著名的圣地亚哥朝圣之路就穿过爱维华酒庄与葡萄园，也是唯一一家拥有如此方位的西班牙酒庄。因为葡萄酒在天主教中的特殊价值，特殊的地理位置和历史传统赋予爱维华酒庄令人敬仰的品牌遗产。

●  2012年爱维华酒庄被中国人收购。自此，这里悠久的葡萄酒历史文化和精湛的酿造技术更好的结合以满足中国人的饮食与饮酒习惯。特别是以丹魄品种葡萄为主的红葡萄酒，窖藏后的天鹅绒般柔滑的口感，备受到国人的追捧。

●  品名：Bodegas Alvia Rioja YUBEI Reserva爱维华酒庄友醅系列里奥哈珍藏干红

●  年份：2011

●  产区：西班牙里奥哈

●  酒精度：13.5%

●  容量：750ml

●  类型：干型红葡萄酒

●  葡萄品种：100%丹魄

●  酿造工艺：传统纯手工采摘高地种植。法国、美国新橡木桶陈放14个月后装瓶，再进行数月的窖藏后上市。

品鉴笔记：此款酒呈深宝石红色，散发着成熟水果、香草、坚果及可可的香气。入口可以品尝到成熟黑色果实的味道，口感丰富，酒体结构佳，回味持久。

最佳饮用温度： 18摄氏度。

最佳美食搭配：搭配各种经典肉类菜肴，香煎牛菲力、烤鸡、红烧肉等。

爱维华酒庄坐落于西班牙里奥哈（Rioja Alta）中部文托萨镇，世界闻名的圣地亚哥朝圣之路正好横穿酒庄葡萄园。葡萄园位于海拔800米，土壤为石灰岩砂质黏土。

园内种植着1903—1907年期间各种老藤葡萄品种，距今已经有百余年历史。古藤对于葡萄酒品质的作用不言而喻，是拥有百年老藤葡萄种植园的酒庄之一。

酒庄坚守对原产品质极致追求，每到葡萄采摘季节，全手工采收下的葡萄都放入容量为十五公斤的箱子内运回酒庄，以减少葡萄因挤压而造成的损伤。酒庄首席酿酒师Alfredo Bernáldez擅长酿造顶级红葡萄酒，从他曾祖父起一直为酒庄工作。

他选用“国宝”丹魄，歌海娜或格拉西亚诺等老藤葡萄开启家族企业的酿酒传统技术，经过橡木桶陈酿，酿出高品质的酒款。使葡萄酒呈深浓的樱桃红色，带有非常成熟的果香、皮革及橡木味，口感圆润优雅，结构雄厚强劲“风味浓郁集中、酒体饱满优雅”。

酒庄旗下高端定制品牌李维LIVIUS系列屡次荣获国际大奖。罗伯特帕克网站给予2010年份的LIVIUS（丹魄）和LIVIUS(歌海娜）两款酒各91的评分。经典传承友醅YU BEI系列和米利多MILETO系列等众多品牌也在国际上多次获奖并受到到国内外客户的一致好评。

爱维华酒庄坐落于西班牙里奥哈（Rioja Alta）中部文托萨镇，世界闻名的圣地亚哥朝圣之路正好横穿酒庄葡萄园。圣地亚哥朝圣之路最早于公元9世纪就已出现,传说耶稣的门徒Santiago，音译为圣地亚哥。正在西班牙布道后回到了耶路撒冷并在那里殉教。

圣雅各布镇从而闻名。人口不到10万的小城是天主教中与罗马、耶路撒冷齐名的三大圣城之一，由于地理位置偏远，中世纪被人们称为世界的尽头。以此为终点的朝圣之路跨越比利牛斯山脉，连绵弯曲于西法边疆，从古至今无数的虔诚信徒远程跋涉、历尽千辛万苦沿着这条荒凉的朝圣之路奔向终点圣地亚哥顶礼膜拜。正像但丁曾说过的：走过或即将前往圣地亚哥之家的人，才称得上是真正的朝圣者。

里奥哈产区位于西班牙北部，在坎塔布连山南部，沿埃布罗河两岸。气候为大陆型气候，坎塔布连山脉有气候的调节作为，它挡住了大西洋的疾风骤雨。酿酒葡萄产自La Rioja、Navarre、Basque三个省。绝大多数葡萄园分布在海拔460米以上的土地上。里奥哈产区被分为三个子产区：Rioja Alta、Rioja Alavesa、Rioja Baja。

●  Rioja Alavesa：位于产区Rioja Alta北面，面积最小。海拔400米以上、毗邻山脉（抵挡了大西洋的疾风骤雨），因而气候最凉爽，降水量为510mm，葡萄生长期最短。土壤结构主要为白垩质、石灰岩，透水性好、土壤贫瘠有利于葡萄扎根深入到地底深处汲取水分和养料。主要红葡萄品种为丹魄。葡萄酒风格：酸度高、红色浆果味突出、口感饱满集中度高、单宁骨架刚烈，陈年潜力很高。

●  Rioja Alta：位于产区最西面。海拔200-400米高、毗邻山脉（抵挡了大西洋的疾风骤雨），降水量为510mm，葡萄生长季较短。土壤结构主要为石灰岩加粘土。主要红葡萄品种为丹魄。葡萄酒风格：酸度中等、浆果味、皮革、辛香料味，口感雅致、单宁中等，陈年潜力次于Alavesa产的酒。

●  Rioja Baja:位于产区最东面。靠近内陆，气候温暖偏地中海气候特点，降水量为300mm（灌溉是必要的），葡萄生长季长。土壤结构主要为冲积土壤，多石块。主要红葡萄品种为歌海娜。葡萄主要用来与其他两个区的葡萄混酿。单独酿造的葡萄酒酒体饱满、酒精度高、没有陈年潜力，适合日常饮用。

里奥哈产区的葡萄酒主要是不同品种的混酿，85%为红葡萄酒。品种主要为：丹魄（最多种植的品种,约占60%）、歌海娜、Graciano、Mazuelo。白葡萄酒中，Viura是最主要的品种，其次为白歌海娜、Malvasia。

Tempranillo丹魄：红葡萄品种，皮厚，产自西班牙。成熟期早。根据2015年的数据统计，丹魄种植面积为570000英亩，排名酿酒葡萄第三位。成熟期早，适宜种植在海拔较高，及白垩质土壤的环境，容易受病虫害，以及霉菌感染。因为风味比较中性，酸度及糖份较低，因此它常与歌海娜、佳丽酿混酿，适宜橡木桶中陈年。单品种的丹魄葡萄酒口感饱满，有李子、草莓、烟草、皮革、香草和香料的风味。

编文来源：乐酒客