【猎奇】菠萝皮可以促进罗非鱼的生长和免疫系统

商业菠萝皮废料通常会被堆肥，甚至被直接扔进垃圾填埋场。然而，根据一项新的研究，一种由皮粉制成的饲料添加剂已被证明可以帮助养殖罗非鱼避免感染，据报道还能促进它们的生长。

据俄罗斯鲁丁大学的科学家称，菠萝皮富含纤维(尤其是果胶)和蛋白质。有了这些品质，一个由Assoc领导的团队开始了研究。Morteza Yousefi教授首先将菠萝皮晾干，然后将其研磨成粉末，添加到商业罗非鱼饲料中。

“5组60尾尼罗罗非鱼鱼苗饲喂8周，但菠萝皮粉添加量各不相同。其中4组喂食每公斤含量分别为5、10、20或40克的饲料，而第5组作为对照，喂食不添加皮肤粉的饲料。”

尽管所有的鱼在整个两个月期间都生长了，但在添加10克/公斤菠萝皮粉的饲料组中，观察到增重最大。这批罗非鱼每只增加了21至152克(0.7至5.4盎司)。此外，研究发现，10克组鱼的皮肤黏液中抗菌酶溶菌酶的活性最大，且与免疫反应相关的基因表达量增加最多。

当每组10只罗非鱼注射无乳链球菌时，所有食用皮粉的鱼都能更好地抵抗感染，其中10克的鱼表现最好。该组鱼的成活率是对照组的4倍。

Yousefi解释说:“菠萝植物的生物活性成分，比如菠萝蛋白酶，可以发挥作用。”“它能刺激免疫系统的活动，促进肠道的功能。菠萝中的其他物质可以促进鱼体内有益细菌的生长。但我们也证明了补充剂应该在饮食中加入少量。过量的植物纤维会限制鱼类的生长，而补给品对免疫系统的长期刺激则会抑制免疫反应。”

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