对PNGF发酵过程中培养前(本底),培养中(OD 600nm 0.3)和培养后(OD 600nm 0.6)三阶段氨基酸维生素数据分析
一、
整体大趋势:持续下降
1.持续下降
赖氨酸、精氨酸、VB8等15种氨基酸及维生素在发酵过程中持续下降
2.持续下降不明显
丙氨酸、异亮氨酸、组氨酸、VB5等15种氨基酸及维生素在发酵过程中初始培养--OD 0.3这一阶段持续下降;从OD0.3--OD0.6这一阶段,虽然细胞数量翻倍,但是这阶段这些物质基本无变化或者略微降低。
二、
核心监控点:消耗殆尽
VB3和丝氨酸在扩大培养--OD0.3这一阶段,已经消耗殆尽。后续可以根据此信息,进行发酵补料,提高产率。
三、
波动变化型
这一类变化主要是动态波动,先升后降或者先降后升。
3.1 VB1、胱硫醚、氧化型谷胱甘肽程先降后升
3.1 VB2、半胱氨酸、羟脯氨酸先升后降

